烟台鱼干

鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到地区规定的标准。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。
烟台鱼干在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。凉拌的话，要开水浸泡后食用。鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。
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烟台市鲸洋食品有限公司成立于2015年，占地4300平米，总投资500万元，其中生产区占地区4000平米。是集研发、生产、加工、销售于一体的大型水产食品企业，公司致力于国内外中**休闲食品的研发、生产，将众多海外具备良好口碑的商品引入中国生产、销售，积极为消费者提供健康、**、放心的*食品。
鲸洋食品以食品*为己任，不断追求产品品质，已通过QS生产许可。在生产的各环节均严格按照地区要求，生产用水采用地区饮用水标准，所有与产品接触的工具均使用易于清洗和保持卫生的不锈钢或*塑料制成，每天对厂区进行清扫整理，合理布局车间，防止发生交叉污染，并建立员工健康档案，为员工及时做健康检查。
“手把鲜”旗下即食鱼丝鱼片为国内品种齐全，品质良好的产品，其中部分产品填补了国内同业空白。“手把鲜”系列产品得到业内及广大消费者的认可。公司拥有健全的销售团队，销售网络将要覆盖全国各地区,渠道包括全国的各大卖场、超市、便利店及食品商店。
公司在“竞争求生存，**求发展”的经营理念主导下，公司强化现有产业管理，同时积极筹划和稳步实施较加宏伟的发展蓝图。将上下游的资源优势加以整合，努力为社会提供更多的**商品。今后，鲸洋食品公司将力争以自身的实际行动**员工向较高一步目标迈进，并在不断发展的基础上给予当地经济和社会较大的回报。
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