基本简介:葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶,由经过基因改造的 7 号淀粉酶链霉菌种( Streptomyces m1033 )经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下**催化 D- 葡萄糖转化为 D- 果糖,是工业上大规模制备高果糖浆的可以选择催化剂 产品规格 : 25kg/桶 ; 有效物质含量 : 99.5(%) ; 酶活力保存率 : 98(%) ; 酶活力 : 10-50万 ; ** : 山东 ; 型号 : 食品级 ; 类别 : 葡萄糖异构酶 ;
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