淦松水产常年销售美味鲜活蛏子

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编辑本段烹饪指导　　蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末，即可捞起食用。肉嫩而鲜，风味*特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道：";沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋；麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧";。
 编辑本段让蛏子**吐沙的小妙招　　用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆*，吐出来的沙子，直
  让蛏子**吐沙的小妙招
接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
 　　买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。
 　　吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可形市场，推进检测中心建设，进一步优化交易环境，将靖江特色水产产品推向全国市场。欢迎新老客户来电洽谈！
 

品种 蛏子 产地/厂家 淦松水产 用途 食用 规格 咨询（粒/kg） 生长方式 人工养殖 生长环境 淡水 类型 鲜活 生产率 咨询（%） 成活率≥ 咨询（%）

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**名称 : 靖江市靖城渔婆淦松水产服务部