新型非矾油条精250/袋 中原油条精 油条膨松剂 厂家**

      
1、 和面时**先将精盐、鸡蛋、和水充分搅散后，再加入面粉，否则会出现松脆不一、口味不均的现象；和面时需按由低速到中速搅拌的顺序，这样才有利于面筋的形成。2、 擂制面团时，重叠次数不宜过多，以免筋力太强，用力不宜过猛，以免面筋断裂；制作好的面块需静置饧半小时， 后再进行出条，否则炸出的油条死板、不够酥软。另在叠制面块的过程中，如有气泡产生，应用牙签挑掉，不然 炸出的油条外形不光滑。3、切好的条坯，重叠揿压，避免炸的过程中条坯粘接不牢而裂开，用手拉扯油条生坯时，用力要轻，用力过大会使 条坯裂口或断筋。4、 无矾油条为低油温炸制食品，但是应严格掌握温度，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间 含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很*将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，**用筷子来回翻动， 使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。5、无矾油条在出条时也是很关键的，要采用如履薄冰的感觉，三 个手指掐住油条的*，轻轻的向两边拉动，既不能让油条的 面头掉了，还要拿住面头，向预定的长度抻长。6、这一点就要说说，炸条了，控制好油温，在合适的温度放入油 条的面坯，观察油条入油的状态，三秒钟油条浮出油面，即 可。7、翻条是关建中的关键了，用三根长筷子，轻轻的拨动油条，它 会不停地膨胀。 1、非凡油条的配方决定了，油条内部的含油率问题，基本上无矾油条内部不含一滴油脂，节油率达40%以上；2、非凡油条的外观整齐，无裂纹，色泽宜人，质地细腻；3、非凡油条的风味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感强；4、非凡油条的综合使用成本较低。5、非凡油条分为松软型和软嫩型。适应老年人食用。6、非凡油条由于是低油温炸制，表面的芝麻还是白颜色的，风味比较**。7、非凡油条的味道丰富，有原味油条、麦香味油条、奶香味油条、以及葱香、蒜香味等不同的口味      郑州君发科技有限公司是膨松剂、酵母王、酥脆剂、馒头增白改良剂、油条精、无矾泡打粉、面条饺子改良剂、馒头伴侣、油条**酵母粉、蛋白糖等产品**生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。郑州君发科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。郑州君发科技有限公司
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名称 : 膨松剂 ;
型号 : 250g*20 ;
** : 中原 ;

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**名称 : 君发
质量控制 : 内部