凉皮配方 马鞍山凉皮机厂家** 凉皮机技术 粮食米面加工产品

   
  


 


产品特点：
1，使用单项电，二项电均可，设计透明，操作简单。
2，一机多用。用不同的原料可生产凉皮，米皮，面皮，河粉，大刀米皮，拉皮等多种产品。
3，比手工制作快3--10倍，节省费用40%，时产80公斤， 160公斤，320公斤，只需一人操作，自动刷油，折叠。
 
 

 
 

 
 
凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。*用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道，透亮。徐州凯悦机械凉皮机生产厂家，1斤面粉可做2.5斤凉皮，加上*特的汤汁勾兑，香料配制方子，使这种脍炙人口的风味升华为*名小吃。
凉皮机是我公司工程技术人员在多年生产凉皮机的基础上，根据全国各地用户信息反馈、总结市场上凉皮机的缺陷，经反复试制后，推出新一代凉皮机。该机是我公司新研发的新一代多功能蒸汽式多用机，集前系列产品之优缺点的基础之上，采用数码调速、本机热源*采用电力、锅炉、柴油、煤气（加热部分和传动部分）**低噪音、**节能、**环保，稳定性好。
 
陕西凉皮
 




 
邳州擀面皮



凉（面）皮制作工艺过程：
 
 ①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮较筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天较好放入冰箱冷藏室）。
②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凯悦牌凉皮机15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。
③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。
⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。
 
生产成本：
 
按每公斤可生产3公斤河粉计算，每小时可产120公斤凉皮（需大米40公斤），每天按8小时算，其需要大米40公斤*8小时=320公斤，普通大米按市场价格2.4/公斤，每天需大米成本768元，每天耗电和燃料48元，共计816元。
  
 
 
 产品优点：
 
1.主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。
2.主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。
3.出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时*热水溅身或洒落地面的烦恼。
4.废除原来的普通轴承，彩用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，*了噪音，延长了使用寿命。
5.采用进口加热元件，加热快，确保使用寿命，并**东北、西北地区，冬雪天气照样生产。比其它机型号每小时可节省1度电。
6.设备上增加了开合工作台，使用较加方便，避免了客户自备案板的麻烦。
7.一改其它机型号靠调压器和经验调温的笨方法，彩用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人可操作。
8.人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
9.主要部件采用铝合金和不锈钢，符合地区食品卫生标准，美观**。
10.使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠边仪表控制操作，*用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时，只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。
 
利润分析：
 
     加工生产100斤面粉，计价：90元，生产凉皮240斤，所需时间为1小时，按批发价每斤0.90元，计240x0.90=216元
 加工100斤面粉所需成本：
１、100斤面粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　90元
２、工人 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 4元
３、水电费　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2元
４、煤、油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 12元
５、杂支　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 5元
总计约　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 113元
生产100斤面粉利润为：216-113=103元
100斤面粉生产成品收入
批发日产8小时，8小时×103=824元
月生产25天，824×25=2.06万元（纯利）
年生产8个月2.06万元×8=16.48万元
零售利润较佳
 


售后服务 : 保修三个月 ;
营销 : 新品 ;
适用范围 : 休闲食品厂设备,其他 ;
包装 : 木箱包装 ;
净重 : 100（kg） ;
外形尺寸 : 2200*5600*770（mm） ;
产品用途 : 生产凉皮 ;
功率 : 12.2（kw） ;
电压 : 220（V） ;
型号 : KY-100 ;
** : 徐州凯悦 ;
产品别名 : 河粉机 面皮机 凉皮机 ;
种类 : 凉皮机 ;
加工定制 : 是 ;

徐州祥旭机械有限公司位于江苏省徐州，是一家**从事小成本致富机械的生产与销售的企业，公司西临徐济高速公路，东临大运河，南距徐州观音机场40余公里，徐沛铁路从工业园区穿过，在交通方面十分便利。
  徐州祥旭机械有限公司具有强大的产品开发能力，在所从事的行业**全国**行里。主要致力于小成本致富机械的研究开发与销售，目前公司产品包括：各种规格的凉皮机、棉花糖机、爆米花机、薯塔机、多功能美食车、蛋卷机、烧烤机、车轮饼机、汉堡机、香烤鸟蛋炉等等，二十多个品种，数百款产品。
  公司成立以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色小吃的**与推广。我们凭借强大的技术研发实力，吸取中西美食的优点，研发出多款美食机械设备**全国，目前公司是爆米花机、棉花糖机行业标准的**者，技术实力足以可见。
  公司目前拥有全国品种较全、较具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目及其配套机械设备。既可固定开店，也可流动经营，较低投资几千元就可实现创业做老板的梦想。如果您想小本投资，我们将是您无悔选择。
  本公司本着“追求卓越、科技**”的宗旨，秉承“以客户为中心，与顾客共赢”的经营理念，竭诚为广大客户提供较完善的系统服务。矢志“**企业，**企业”的战略宏愿，这仅仅是凯悦机械的开始！
  我司总部设在江苏省徐州市鼓楼区,厂房目前占地百余亩位于徐州市郑集经济开发区，公司主要致力于小成本致富机械的研究开发与生产与销售，我司拥有完整、科学的质量管理体系。公司本着“追求卓越、科技**”的宗旨，秉承“以客户为中心，与顾客共赢”的经营理念，竭诚为广大客户提供较完善的系统服务。
  欢迎各界朋友莅临徐州祥旭机械有限公司参观、指导和业务洽谈。  
**名称 : 祥旭