找大朗承包饭堂公司一定要找*较有**的德华饭堂承包公司！

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    打算外包食堂的企业在选择承包饭堂公司时一定要选择*较有**的德华饭堂承包公司，德华饭堂承包公司遵守地区有关食品*管理的 法律法规，接受第三方的质量管理和食品*管理的第三方认证，同时为所有客户购买《餐饮场所公众责任保险》。
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    德华饭堂承包公司引进ISO22000:2005食品*管理体系，公司**通过宣传食品*方针、目标和检查程序文件执行情况，反复强调食品*满足顾客要求与法律法规的重要性，倡导以顾客为中心，坚决贯彻“操作规范，确保食品*；持续改进，顾客满意”的食品*方针，确保采购、运输、制作各流程的规范从而**食品*。
    为切实提高公司食堂应对食品*突发事件的应急救援能力，有效的组织救援，**就餐人员的身体健康，深入贯彻落实《*人民共和国食品*法》，根据《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品*监督管理办法》和《*人民共和国突发事件应对法》要求，结合食堂实际情况，特**本食堂突发事件应急处理预案。
    如果是客户方提前通知停电就应该通知本公司调派小功率发电设备（10-20千瓦），供炉灶的风机电力，**炉灶正常工作！
   如果突发停电，并开餐在即，**在**时间与客户相关负责人联系，寻求客户谅解，协商应对，（客户工厂如果全厂停电，肯定没法生产，一般会给员工放假），如通知客户延时开餐，由我公司就近从其他饭堂调集饭菜或调派发电设备。
                                      厨房、餐厅着火应急预案
1、不明原因着火：*关闭电源、油阀、气阀;
2、用*或消防栓灭火，如果火势凶猛难以控制则立即拨打火警电话119，详述着火地点、地址、厂名，并留下联系电话。
3、在起火的同时，非灭火人员**有组织，有次序的离开现场，并及时通报客户相关负责人和我公司负责人。
注：防止油锅着火，以及着火后防止火势蔓延规范(油锅出火时，切忌向锅内倒水)。
1、根据需要油炸物的数量，适量倒入食用油，总量不得**出锅容量的二分之一;
2、合理控制锅内油温，并密切关注油温，操作厨师**不允许在此时擅离灶台;
3、如果油锅不慎着火，根据油锅类的油量及火苗高度处理：
(1)**使用锅盖覆盖，火苗会因缺氧而熄灭;
(2)然后关闭燃油阀，停止锅底加热，待油温下降后再进行正常操作;
(3) 如非油炸锅(即锅内油量较少时)着火之初，可*倒入大量果蔬菜，待火熄灭之后翻炒，因油温**下降，同时阻隔氧气，火苗会*熄灭;
(4)如火势已蔓延至抽风机(管)，应*切断抽火风机电源，关闭燃油燃气阀，使用*具灭火，根据火势*组织撤离，并向客户方**报告，再打119电话，详细明确告知起火地点、可燃物的成分，并安排人员前往主要路口接应消防车队。

                                              责任及赔付
    德华饭堂承包公司**向您提供*卫生的食品，不可能发生食物中毒等事件。但我们为了较加*预防和杜绝此类事件，**了一系列预防和处理的措施：
①食品从业人员严格执行卫生管理制度，**食品卫生及*。
②防止食品污染。生热分开，防止交叉污染;炊事人员要注意个人卫生，操作前应洗手、消毒;炊具应消毒;操作人员应定期体检，有传染病的应立即隔离或调离。
③经营食品坚持“四不”制度，即采购员不买腐烂变质的原料，保管员不收腐烂变质的原料，加工人员不做腐烂变质的原料，炊事员不卖腐烂变质的食品。
④控制细菌繁殖。主要从时间和温度上采取措施：新鲜食品要及时加工;对一时用不完的易腐食品，要进行低温保藏;已烧好的熟食菜要尽量缩短存放时间，较好现做现吃。
万一发生食物中毒的处理办法
①把有中毒现象的所有人员集中到一起带到就近的医院进行**，费用先由我方垫付。
②我方在操作过程中，对加工的食品进行留样封存，以便相关部门检验。
③经有关部门核实，确属于我方责任的，所有相关费用由我方承担。
④德华餐饮公司已为客户就餐人员购买了《餐饮场所公众责任保险》，发生意外立刻联系保险公司进行索赔。
                                            品质**
    德华饭堂承包公司为牢固树立以质量求生存求发展的经营理念，按照ISO9001的要求实施科学的管理，强化对特殊和关键过程的控制，使生产过程稳定*，确保生产出满足顾客和产品标准要求的产品，特引进ISO：19001:2008质量管理体系。在产品的实物质量上，做到精益求精，持续改进，不断提高;坚持持续改进的原则，以诚待客，以诚待人，并通过**服务**顾客的信赖，达到顾客满意。
1、满意度调查平均两周一次， 2、用好当下强大的网络与手机终端如QQ，微信，邮件，*，网站留言等工具，广泛搜集意见、建议! 3、及时跟进、改善、回访! 4、对有差评、投诉或不满意的客户实行一对一服务，直至客户自愿取消投诉或差评为止。 5、售后即营销，服务好客户的同时会让老客户增加更多的服务需求!

东莞市德华餐饮管理有限公司由五名在餐饮行业耕耘十年以上的骨干于2014年创立，公司创立的宗旨就是要做满意度高达86%的工厂食堂承包商，一改行业内不愿也不敢向客户承诺高满意度的陋习，让企业客户对食堂承包商的服务监督与考核变得可以量化，并且让满意度的高低作为遴选食堂承包商的**指标，真正做到让客户食堂承包商的较替、遴选由食堂承包商的直接服务对象——工厂企业就餐员工说了算!这样既符合企业管理者提升用餐人员满意度的宗旨，又符合人性化管理的要求!我们是团膳行业内**家提供以下四个一服务项目的工厂食堂承包商!
一向客户承诺满意度高达86%的食堂承包商
一向客户提供增值服务的食堂承包商
一向客户提供**服务的食堂承包商
一主动承担社会责任，替小微企业分忧的食堂承包商