安琪油条膨松剂 无铝油条精250g*20 油条蓬松柔软剂 批发 无铝害

 
 
发货说明：
   【1】我们郑重向你承诺**24小时内发货，本店默认国通快递，配合汇通 中通快递为你运输，乡镇可发国内小包。快递一般下午四点之前收单的可以当天发货，快递正常3-5天到，我们不能给您承诺一定到，因为快递的速度我们无法控制！各地快递素质都不一样，我们没法要求所有的快递素质都高，都是兢兢业业，送货速度都快，所以大家犯不着为他人生气，用他人错误来惩罚自己何必呢你说是吧，在这里也请大家尽量不要为此而迁怒我们，理解和宽容一下你会觉得心情舒畅哦！
   【2】亲在收货时，发现问题请当快递人员的面和我们及时联系，我们会以较快的速度为你妥善解决.少发或损坏全部补发补偿。
 【3】关于物流：物流只能到市或县，不分区，物流一般都需要中转，所以你们那里的物流点在哪里我们也不知道，货到物流通知你取货会告诉你地址的．

 实体店地址 郑州南四环百荣世贸

买家必读；以上价格属于虚构，有需要亲亲联系我们修改价位
安琪公司开发的新型复配油条膨松剂，能*替代明矾。所用配料均符合《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007规定，具有未添加铝明矾、使用方便等特点。而且油条的蓬松度好、口感佳、低油脂，产品使用起来也很方便，深受人们的欢迎。该产品经湖北省科技厅组织的*鉴定：达到****水平。
 
    【品名】安琪新型复配油条膨松剂
    【规格】250克
    【保质期】12个月
    【配料】食盐、碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、木聚糖酶
    【使用范围】油条、麻花等油炸食品
    【用法及用量】按面粉用量的2-3%添加，添加量不得**过5%
    【储藏】用后密封，贮存于阴凉干燥处
    【产品特点】
1、*放心：不含铝明矾。
2、节约成本：成本适中，每根油条只增加2分钱。
3、省力省事省时间：可使用机械和面，起发时间短，只要2小时就可以进行炸制，操作简单、方便、快捷。
4、油耗低：比传统的油条低3-4个百分点。
 
   【教你做好吃又好看的油条】
    配料：面粉1000克、安琪新型复配油条膨松剂20克、盐15克、糖12克(若是糖尿病人，糖就免啦)、水700克
    第一步：混合揉面
把上述配料全部混合，加水充分搅拌。要揉成面团哦~，大约5-8分钟一般就揉好啦!!
然后把面团用保鲜膜覆盖好，静置20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，冬天要静置6-10小时，夏天大约2-3个小时就可以啦。
      第二步：切割成型
把面团平铺开(可用擀面杖擀平，不能太薄)，如上图，最后切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。然后每两条叠放起来。
     第三步：压条成型
如上图，把叠放的两根长面团中间用筷子压一下，使中间有凹槽。
      第四步：拉升
然后两手各捏一头，稍稍拉升一下，大约达到25厘米左右即可。 
    第五步：放进油锅
把拉好的油条坯型直接放入油锅即可，忘了说一下，油温在200摄氏度较好。
       第六步：用筷子翻滚、炸好
在炸的时候，要用筷子翻滚一下，以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦!
看，是不是很简单?记住一条，千万不要在配料中加明矾!!(很多老人喜欢用明矾，那是一个大大的误区!!!!)明矾可是含铝的，小心伤害你哟~~
 
    【小贴士】
       1、本产品配料中含有酸性物质和碱性物质，两者会反应产生气体，形成涨袋现象(涨袋是正常现象，不影响使用)
       导致涨袋其他的因素：
         1)当地温度过高、湿度过大 该客户在深圳，符合此类情况
         2)产品如果是在冬天生产，里面有冷空气，气温升高，气体也会有热胀冷缩的现象。
      2、本产品配料中的磷酸盐成分，可能会有不愉快的气味，但不是异味，做成产品后(如炸成了油条)气味会*消失。
      3、为了让客户较*做出好油条，建议客户在揉面时不用色拉油，改用**黄油，再加入一个鸡蛋。
    【通晓21个问题 **会做油条!】
      1、制作油条时，和面方式和矾碱法一样吗?
答：和面方式和传统和面一样，采用传统的揣面叠面法，这样和制的面团炸制的油条组织好，呈蝴蝶形状。如果和面量特别大可以采用机器和面加手工和面，先机器和面成团，再采用揣面跌面法。
       2、如何正确使用安琪**复配油条膨松剂?
答：安琪**复配油条膨松剂不能先溶于水，而是要直接撒入面粉中和面。
       3、炸制油条前不能揉面吗?
答：是的，在面团松弛好的情况下(即在最后炸之前)不能再揉，揉后面团再炸制就成面棍啦。
4、炸制的油条表面很粗糙，不光滑是什么原因?
答：油条面团可能静置时间太长或面团太稀软。
5、油条韧性太强，吃起来很费劲是什么原因?
答：一般是面粉选择不当，筋度太高或面粉灰分太低导致。可以在高筋度面粉的基础上加20%的低筋粉进去，进行调和。
6、分割面团后再饧发可以吗?
答：和好的油条面团应该先分割再饧发，这样可以节约饧发时间，也不会破坏面团的组织形态。
7、如何使油条外形控制好?
答：油条形状一般不好控制，在炸制油条的时候可以选择刷油或撒粉，在油条面团瘫软的情况下较好选择撒粉，这样对油条形状有一定的控制。
8、如何解决油条回软快的问题?
答：炸制时可调低炸制的油温，延长炸制时间。也可以选用**的油炸油炸，脆度也很好。在和面的时候加入5%的油会好很多。
9、油条很硬如何解决?
答：可以添加鸡蛋、油等，可以起到一定的乳化作用。
10、油条面团冷藏时间为什么不能太长?
答：冷藏面团不宜放置时间太长，时间长了面团表面会长很多的黑点，炸制出的油条表面会有很多的小颗粒，不光滑。
11、油条炸制时两边有死头的现象是什么原因?
答：一般是手法不对，两头被捏死粘在了一起了。
12、油条不蓬松、里面的组织太细腻怎么办?
答：大多为面粉筋度不够或者膨松剂添加量少了。
13、油条表皮太厚怎么办?
答：面团饧发不到位或者面团太硬、太干。应保持合理的饧发时间。
14、油条干瘪不饱满是什么原因?
答：一般是面团饧发时间太长了，应缩短饧发时间。
15、油条下剂后收缩太厉害是什么原因?
答：通常是面团的饧发时间不够造成。
16、油条下剂后粘粘较严重是什么原因?
答：通常是面团饧发时间过长或者面团冷藏数天。
17、油条炸的时候分开了是什么原因?
答：是因为面片长时放置、太干了，或者是撒粉或刷油太多造成的。
18、如何叠压面片?
答：两个面片在叠压成型的时候除中间部分可以粘结外，其他部分都不要粘结，否则炸出来的油条蓬松度不好，而且形状怪异。
19、面团拉不开，弹性过大是什么原因?
答：主要是面团静置的时间不够，还需要在放置一段时间。
20、采用什么面粉炸制油条较好?
答：较好选用油条**粉，或者一等粉。
21、夏天饧发油条面团要注意什么?
答：建议晚上和面，将和好、分割好的面团直接放到冰箱或冰柜冷藏，温度4-8℃，也可以将和好、分割好的面团静置1-2小时，然后放到冰箱或冰柜冷藏，温度0-4℃.早上起来拿出来稍微松弛一下即可进行操作。
     【油条吃法大观】
干吃--刚炸出来的油条，配上热豆浆，两者搭配，可谓天生一对，这也是较常见的吃法之一;
泡着吃--糖水泡油条，咖啡泡油条，真是别样的风味;
卷着吃--煎饼卷油条，里面如果再放一张薄脆，那口感就较爽啦;
饭团--用米饭团包油条吃，这是浙江、闽台等地人爱吃的早餐;
凉拌菜--油条拌黄瓜，鲜香爽口，脆中带柔;
红烧菜--将油条切段，里面塞上肉馅红烧，味道真的不错;
炒菜--油条炒回锅肉、油条炒丝瓜、酱爆油条等口感爽滑，香气怡人;
汤菜--油条鱼片汤、油条鸡蛋汤，真是鲜中带香;
做馅心--做素菜包子馅、饺子馅，既美味又可以吸掉蔬菜溢出的汁水。
 
 
     【新华社报道：我国传统食品油条有条件实现工业化健康生产】
新华网宜昌10月14日专电(记者江时强、吴植)大型酵母生产和出口企业——安琪酵母股份有限公司研发的安琪**复配油条膨松剂近日通过科技成果鉴定，这项技术使*传统美食油条的工业化生产变为现实，并且食用较加*健康。
油条是我国老百姓喜爱的传统食品，基本由手工制作，生产效率低;制作工艺大多以明矾作为膨松剂，而明矾中含有大量铝元素，过量摄入铝对人体有害。根据我标准准，面制食品中铝的**为100mg/kg，但传统油条中的铝含量有的**标数倍至十几倍。
安琪酵母股份有限公司研发中心主任姚鹃说，科研人员经过4年的技术攻关和应用试验，研制出了能替代明矾的安琪**复配油条膨松剂，从源头上**解决了因明矾导致的油条“铝害”难题。
湖北省科技厅鉴定表明，安琪酵母**复配油条膨松剂配方中各种成分都符合《食品添加剂使用卫生标准》有关规定;生产工艺和设备达到****水平，能确保产品的*稳定;使用该产品制作的油条膨松程度高，吸油率
 
 
 

 
 
 
 

名称 : 油条膨松剂 ;
型号 : 001 ;
** : 安琪 ;

郑州市管城区广源食化商行 经销批发的食品化工添加剂、香精、香料、甜味剂**消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。郑州市管城区广源食化商行经销的食品化工添加剂、香精、香料、甜味剂品种齐全、价格合理。郑州市管城区广源食化商行实力雄厚，重信用、守合同、**产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。C3
**名称 : 安琪 福临门 银谷 新意
仓库 1 : 地址：郑州 - 郑州 郑州市管城回族区
代理级别 : 省级代理