冬瓜与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量较低,有利尿排湿的功效,冬瓜*法让你**瘦下来并不难! 冬瓜清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜 冬瓜糖做法 1.原料处理:冬瓜去皮去瓤,切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8~10千克、清水50千克)浸泡8~10小时,取出洗净,用清水浸泡,每隔2小时换水一次,约换水5次,至冬瓜白色透明便可捞出,用清水煮沸1小时,沥干备用。 2.糖渍:将冬瓜分16~17次放入容器,每放一层面上加一层白糖覆盖,用糖量共40千克,腌渍48小时。 3.煮糖:分三次进行,煮糖过程要翻动。每次糖添加量为**次13千克;*二次12千克;*三次12千克,最后加入白糖粉8千克。具体操作为:**次将冬瓜条连同糖液倒入锅中,煮沸10分钟加糖,加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡),倒回容器浸渍4~5小时。 *二次煮糖的方法与**次相同。*三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散,*取出冬瓜放在打砂锅里,加入糖粉不时翻动拌匀,冬瓜条表面呈一层白霜,取出冷却后即为成品。 每100克含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,灰分1.1克,钙19毫克,磷12毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.04毫克,维生素C16毫克,硫胺素0.01毫克,钾135毫克。钠9.5毫克。此外,还有维生素B2、烟酸、。冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等 冬瓜+鸡肉=清热消肿冬瓜+海带=降血压、降血脂 冬瓜+蘑菇=清热祛火、除痰止渴、滋补美容 冬瓜+火腿=增强机体*力 冬瓜+豇豆=消水肿商品具有生产许可证编号,点此进入查看
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