山东蓝翔举办“正大食品杯”**级大厨创意大赛

盛夏七月，由正大集团主办，山东蓝翔承办的《山东蓝翔**技工学校“正大食品杯”**级大厨创意大赛》于7月6日下午在烹饪实习楼举行，此次大赛主要考察学生对烹饪技能的掌握、科学**和学以致用等方面的技巧与能力，旨在促进烹饪工艺教学交流，**烹饪**教育教学改革，推动培养适应餐饮产业发展需要的产品和技能型人才。
本次大赛**在山东蓝翔烹饪学院的数千名学生中进行初赛，较终选拔出70名学员参加决赛。本赛项包括蒸饺、烧麦、豆皮肉卷、鸡块、鸡蛋液共5个分项，每个分项包括团膳、中餐、休闲餐、外餐、宴席餐5种渠道，每一分项时间共计60分钟，均为个人赛。
比赛刚开始，参赛选手就积极投入了准备阶段。半小时后，一道道新颖、*特的菜品逐一陈列在展台上，薄荷豆皮肉卷、四喜烧麦、金葵竞艳、糯米蒸肉卷、番茄酱鸡块……。350道菜陆陆续续展现在评委和同学们眼前，一系列的菜品吸引了越来越多同学的驻足，都在展台前饶有兴致的观察、研究着。
在工作人员紧张的统计分数的同时，山东蓝翔烹饪学院周老师的蒙眼蓑衣黄瓜和詹老师的可穿绣花针的龙须面给评委和学生们留下了深刻的印象，场内叫好声一片。经过评委的一致讨论，本次大赛共决出特等奖1名，一等奖5名，二等奖10名，三等奖15名。
纵观整场大赛的热闹现场，可以看出，烹饪大赛是提高学生们的学习兴趣的一种有效方法，能够使学生们了解与认识烹饪大赛，发挥动手动脑的能力，激发学生们对烹饪技术的深厚热情，可以活跃校园学习氛围，充分达到了学校举办此次大赛的目的。
文章来源山东蓝翔烹饪学院：

做****，创**名校。山东蓝翔烹饪学院立足教学，以学生为本，砥砺**，为构建具有蓝翔特色的现代职业教育体系谱写新篇章，再**辉煌。