分子式:C12H19Cl3O8分子量:397.64化学名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖CAS:56038-13-2。 性状:白色结晶粉末,几乎无臭,无吸湿性,较易溶于水、乙醇和甲醇,是目**以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定. 用途:半**无营养性甜味剂,广泛应用于饮料、食品、化妆品等行业。 **:餐桌甜剂0.05g/包片;果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25g 优越性质: 1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍,甜味**,甜感呈现速度、较大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖,是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。 2. 口味**,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的. 3. **的*性,没有任何*毒理方面的疑问. 经过长时间的毒理试验证明其*性较高,是目前较良好的功能性甜味剂,现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个地区批准使用。