酒石酸氢钾

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 学名重酒石酸钾、酸性酒石酸钾 
 英文名CREAM OF TARTAR 
 分子式KHC4H4O6 
 分子量188.18 
 CAS号868-14-4 
 价格：35元/kg
 性状无色或白色结晶性粉末，有酸甜味，微溶于水，易溶于稀矿酸、碱溶液和硼砂溶液，不溶于醋酸或乙醇，比重1.984。
 用途用作容量分析、缓冲剂、还原剂，食品工业的膨松剂以及戚风蛋糕的塔塔粉等。 
 包装25kg皮纸复合袋。