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黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，秦岭深山野蜂蜜效果，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的*食用菌。 

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黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集，并阻断**16μmol/L的ADP*血小板释放5-羟色胺，金华秦岭深山野蜂蜜，黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g黑木耳后3h内即开始出现血小板功能 降低，并持续24h。木耳菌丝体酸提取物体内（大鼠静注10g/kg或灌胃10g/kg连续15d），体外（25mg/ml，秦岭深山野蜂蜜供应，50mg/ml及100mg（菌丝体）/ml）能明显抑制ADP诱导大鼠血小板聚集。

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