批发供应 青岛啤酒 大青岛500ml 听装青岛 量大从优

100多年前，德国人在青岛首设啤酒厂，看中的正是当地的崂山水。那时水处理技术不高，啤酒的取水全靠自然水源，产自崂山深层山脉的**弱碱水，清纯甘洌，富含生态氧和多种矿物质、微量元素，酿出的啤酒自然也是细腻柔和、醇厚甘甜。　　黄石、青岛相距千里，如何让两地水质一样，成了**青岛啤酒品质和口味的关键。为了使黄石本地水质达到青岛崂山水质一样的标准，青啤黄石公司采用地下深达203米的****矿泉水源，经过水处理系统初次处理后，再通过气相色谱仪检测，分析水的内在品质，继续经过水处理系统二次处理，把本地水处理到崂山水的品质。　　水质问题解决了，才是走出了第一步，麦芽、大米、酒花等原辅材料的选择对啤酒的品质同样至关重要。　　爱喝青啤的人都知道，青啤的口感中有着浓郁的麦香。原来，青啤使用的麦芽主要来自澳大利亚，大洋洲的阳光和**麦种带来了特有的清香。澳大利亚的麦芽被盛誉为黄金麦芽，是世界公认的品种纯度、酿酒性能、啤酒口味及其稳定性等方面较**的啤酒大麦。　　“集团从澳洲麦芽中优中选优，并采用世界良好的焙焦工艺进行原浆酿造。甚至在大麦种植前，集团都要组织*对原料大麦的品种、种植、收获以及运输、储存进行全过程实地考察，并要求供方提供多项*证明与检测报告，来**地确保原料符合健康环保较**。”青啤黄石公司总酿酒师李焱保介绍，“为了**做出如青岛啤酒原产地一样**的啤酒，我们的麦芽、大米、酒花等原辅材料全部从集团统一*的供应商采购，从采购到出品的每一个环节都有一套近乎苛刻的标准。”　　酵母是啤酒的灵魂，对啤酒的品质、口味起着决定性的作用。青岛啤酒使用的酵母传承自1903年德国引进的种群，是名副其实的“**酵母”。历经一个世纪的精细严谨的保存与科学的品种优选，**酵母种群**了消费者在世界各地喝到的青岛啤酒都拥有一样的*特麦香。“酵母全部来自集团总部，每4个月空运一次，它们**了黄石的消费者喝到地道青岛啤酒。”李焱保说。酿造工艺的秘密　　近乎苛刻的原辅材料选择、**酵母的**血统**了青岛啤酒的优良口感，一直严格秉承的成熟的啤酒酿造工艺技术，则**了青岛啤酒口味的始终如一和质量的稳定性。　　公司品管部部长黄景辉介绍，青啤的酿造方法继承了德国酿酒传统，经几代啤酒*的研究、改进而形成的。啤酒的生产过程其实就是一个生化酿造的过程，选用的**麦芽、大米、酒花和水，经过糖化、过滤、冷却、发酵等工序制成啤酒，在传统酿造工艺的基础上加上*特的后熟工艺和优良的酵母菌种，辅以严格的工艺管理，较大限度**了产品质量的优异和稳定。“产品配方、技术标准、过程控制、操作规程与集团要求全部都保持一致，所有与生产相关的数据，时时通过ERP系统由集团全程监控，品质得到严格监控。”　　公司还在整个酿造过程中使用了1800道关口进行严格检测，设计了8669个计量检测控制点，建立了高标准的无菌室和厌氧工作站，采用****的微生物检验与鉴定方法，应用**微生物检测技术，增大取样量，使得检测数据较具代表性，**了青岛啤酒的**品质在黄石得到重现。严格的质量管理还促使青啤黄石公司，连续几年在集团的质量评比中保持名次**，2005年和2008年，还两次捧回质量较高荣誉——优胜杯。　　优良的品质源自良好的管理。公司坚信持续的高质量生产是一门科学。公司积极导入青啤文化，*贯彻青岛啤酒管理模式，融入**经营管理理念。2003年通过ISO9001：2000质量管理体系认证，2004年通过HACCP食品*卫生控制体系认证，2005年通过ISO14001环境管理体系认证，2006年获得QS认证，2007年建立并通过OHSAS18001职业健康*管理体系和ISO22000食品卫生*管理体系。如今，这几大体系合一建立起支撑“全程纯净化酿造”标准化系统。　　公司人力资源部部长巴玲说：标准化是**品质的基础，公司与集团保持高度一致，通过严格、完善的质量**体系和成熟的啤酒酿造工艺，实现了地道青岛啤酒黄石造。青岛啤酒青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂, 1903年由英、德两国商人合资开办, 是我国 较早的啤酒生产企业。青岛啤酒选用**大麦、大米、**啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。       导购**
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