烘焙面包店管理心得
懂得授权 上海糕点培训班,放权不是放纵,给下属一定的操作空间和决定事情的权利,这样当市场上出现问题时能**时间处理好,在客户面前也能体现我们工作的效率和服务的水平,授权还能激发下属工作的积极性,当然授权还要看下属的能力大小决定授权多少,授权之后还要进行时时监督和控制 糕点培训,防止权力滥用,要充分信任自己的下属但是不能放任不管,有些权不能放
相当一部分烘焙行业店主的**意识不强,还没有认识到搞好宣传推广对饼店经营的重要性。
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