• 供应肌苷酸二钠(IMP)

    供应肌苷酸二钠(IMP)

  • 2015-07-09 11:16 72
  • 产品价格:面议
  • 发货地址:河南省郑州包装说明:
  • 产品数量:不限产品规格:25kg*1
  • 信息编号:39796681公司编号:3635174
  • 刘小姐 经理
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    产品描述
    产品名称: 5’-肌苷酸二钠(IMP)  
    产品说明:   
       5’-肌苷酸二钠 (IMP)是以葡萄糖为主要原料,经微生物发酵、提取、精制等工序制成。 
        本品是核苷酸类食品增鲜剂,广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中,呈味作用稳定持久,且价格相对*。与谷氨酸钠(味精)混合使用,其呈味作用比单用味精高数倍,有“强力味精”之称;与5’-鸟苷酸二钠 (GMP)等比例混合则成为呈味核苷酸二钠(I加G),增鲜效果较加显着。 
    IMP: Disodium 5’- Inosinate  
    CAS No.: 4691-65-0  
    C10H11N4Na2O8P: 392.17  
    Certificate:KOSHER, HALAL, HACCP  
    质量标准 
    标准号:Q/ZXH02-2003  
    项目 技术要求  
    透光率(5%水溶液),% ≥95.0   
    较大吸收波长 250nm±2nm  
    含量(以干样计),% 97.0—102.0  
    水份,% ≤29.0   
    其他核苷酸 不得检出  
    砷盐(以As计),(%) ≤0.0002  
    重金属(以Pb计),(%) ≤0.001   
    紫外吸收度比值(250/260)/(280/260) (1.55—1.65)/(0.20—0.30)  
    PH(5%水溶液) 7.0—8.5

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