供应单月桂酸甘油酯

月桂酸单甘油酯（GML）
产品简介：具有当今****水平的食品乳化防腐剂，**存在于母乳中，是一种**公认的优良食品乳化剂，同时又是一种*、*、广谱的抑菌剂。其LD50>10g/kg,属*食品添加剂。中国卫生部已于2005年4月批准GML用于各类食品，且规定在食品中没有用量限制，根据实际需要添加即可。
结构式： CH2OOC（CH2）10CH3
性状： 乳白色粒状或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。
特性： 月桂酸单甘油酯较大的优点的是“不是防腐剂，胜似防腐剂”，具有抵抗病源微生物感染的能力，*、*的广谱杀菌剂，抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响，一般在pH4～8范围内均有效，**山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。 
应用：面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。
用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显着延长食品的保质期。 
用于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用。
具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中
使用方法及用量： 
　　1、将本品与面粉混合均匀使用。 
　　2、月桂酸单甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中，或将本品加入到6倍的60℃左右的温水中，制成膏状后，再按比例加入使用。 
　　3、建议添加0.2—0.5％。 
技术指标： 
　　酸值（mgKOH／g） 　　≤2.0 
　　皂化值（mgKOH／g） 　　190-210 
　　重金属（以Pb计）％ 　　≤0.001 
　　砷（以As计）％ 　　≤0.0003 
　　水份％ 　　         ≤2.0 

欢迎新老客户前来洽谈！