供应偶氮甲酰胺，食品级偶氮甲酰胺，偶氮甲酰胺价格

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用途：面粉处理剂，小麦粉处理剂；发酵剂
性状：黄色至橙红色结晶性粉末，无臭。
制法：由肼和尿素在氯或硫酸存在下合成而得
英文名Azodicarbonamide,简称ADA
中文别名：发泡剂AC; 发泡剂ADC; 高温发泡剂ADC; 母胶粒发泡剂-75; 二氮烯二甲酰胺; 偶氮二甲酰胺; 偶氮双甲酰胺; 偶氮[二]甲酰胺; AC发泡剂 
重金属：小于等于0.002%
分子式;C2H4N4O2    分子量：116.08
毒性：ADI 0-45
PH值：大于等于5.0
EINECS号：204-650-8
黄色至橘红色结晶性粉末，无臭
偶氮甲酰胺具有氧化性，是一种**氧化剂，其本身与面粉不起作用，当其与面粉中加水搅拌成面团时，能**释放出活性氧，将面粉蛋白质内氨基酸的硫氢根（—SH）氧化成二硫键（-S-S-），使蛋白质链相互连结构成立体网状结构，改善面团的弹性、韧性及均匀性，从而改善面制品的组织结构及物理操作性质，使生产出的面制品具有较大的体积，较好的组织结构。
注意事项：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可在小麦粉中使用，较大使用量为0.045g/kg。参考用量：用于谷类粉的老熟和漂白，用作烘烤面包的面团品质改良剂，用量均不**过0.045g/kg。
**凡致力于人类**的生活，为食品加工业、工业及家用清洁等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈！