赛尔福牌腐竹豆制品改良剂是本公司技术部主任李志远博士利用豆体工程和生物技术研制而成的,使用符合世界卫生组织及中国食品添加剂标准化**允许使用的食品级原料精制而成,也是目前全国一一家比较**系统的从事豆制品增筋剂,增白剂研究且工业化生产的食品添加剂的生产厂家! 腐竹增筋耐煮剂:本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联,形成络合,生成良好的豆筋网状结构:一,使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹,豆皮久泡不碎久煮不烂(其中火锅**型腐竹耐煮剂复水快耐煮时间可达46分钟)。二,易成型,缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间(15-35/%),节省能源,提高单位时间劳动生产率。三,使腐竹、豆油皮表面光亮,好看好卖。四,延长保鲜期,无硬块,易复水,不复色.五,产品无沉淀,不含任何违禁物品,全部由食品级原料精制而成。六,省厅有备案,*有**,口说无凭,可看证件。 (温馨提醒:由于设备工艺差别,腐竹厂在长期的生产过程中形成个人习惯,有时还带有明显的地域特点,购买前请勿必向销售人员说清以前添加剂的用法---是直接撒入还是先溶解后加入,这点很重要,否则走弯路代价也很高吆,来回调货浪费时间还比较麻烦,当然现在赛尔福已成功研制出通用型的,两种方法都可达到较佳效果。)
郑州赛尔福食品有限公司是一家高科技食品添加剂公司,**生产面制品改良剂,淀粉制品改良剂,米制品改良剂,豆制品改良剂,肉制品改良剂,防腐保鲜剂. 作为全国较大的食品增筋剂,食品防腐保鲜剂和色泽增效剂生产商,赛尔福公司每年的年研发经费都占公司销售额的10%以上,有力地**了赛尔福新产品**推出及售后服务的提高. 技术**的基础是人才的聚集和培养,多年来赛尔福食品有限公司坚持“以人为本”的经营宗旨。建立了“求人、用人、育人、晋人、留人”的人力资源开发机制,完善了“待遇留人、事业留人、氛围留人”的文化,形成了良好的人力资源开发和管理体系。设在研发中心的食品添加剂、面粉添加剂、植物油添加剂学院,为研发人员的知识较新与发展创造了良好的条件。 赛尔福系列增筋剂包括:(小麦)面制品增筋剂,(薯类,玉米)淀粉增筋剂,米制品增筋剂,豆制品增筋剂,肉制品增筋剂,他们一一对应不同食品,才能达到较好的增筋效果,这是李主任数年研究的结晶;肉制品增筋剂是赛尔福**性配方,能让肉制品口感筋道,好看好卖。 色泽增效剂主要用在面制品上,特别是色泽*宝,公司在2006年就开始研制,它是生物制剂增白,现已研制成功,它改变了传统面粉化学增白,是新一代面制品增白剂。 另外,防腐保鲜剂是赛尔福又一个专门针对面制品,米制品,豆制品,肉制品而开发的复合型产品,解决了上述食品加工企业因不太了解食品卫生法,和地区相关*标准乱用,甚至滥用工业级的防腐保鲜剂的现状,让生产较*,放心。