- 产品描述
【产品特点】 制作馒头的四大*原料为面粉，酵母，改良剂，水。一般情况下，制作普通面制品时，若采用酵母发酵工艺，*再使用泡打粉。若需要改良面制品（如改善口感及内部组织结构，增加弹性，提高表皮光洁度，延长货架期等） 【配料】 酵母、乳化剂 【应用范围】 面团含糖量为7％以下的馒头、面包等面制品 (高糖酵母和低糖酵母是根据酵母对原材料的适应能力而生产的。高糖酵母是在配方中含糖量7%以上时使用的；低糖酵母则是在含糖量7%以下时使用，其效果较为理想)【使用方法】 用量：按照面粉重量的0.5％左右添加；温度：用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处（温度35°C左 右，空气湿度为80％左右）发酵；时间：馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制 【注意事项】 通常情况下，气温较低时可适当增加酵母添加比例，较高时则应适当减少；制作馒头建议使用中低筋面粉，包子、面包使用高筋面粉
注册资金:人民币 50.00 万 注册资金:人民币 50.00 万 注册资金:人民币 50.00 万
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主要经营酵母。
我司主营添加剂 饲料添加剂 防霉剂 等添加剂，质量保证，价格合理，欢迎咨询洽谈!
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