海润牌乌贼油用乌贼鱼(鱿鱼)其内脏作为原料,经过细化、过滤、发酵、杀菌、烘干、分离、沉淀等工艺处理制成。其色泽为浅黄色或红棕色,较澄清。具有乌贼油的腥香味,无酸无臭。 海润牌乌贼油*达到Q/DLCC 002标准要求: 相关指标如下: 理化指标 项 目 指 标 水分及挥发物(%)< 1 酸 价(mgKOH0/g≤ 40 过 氧 化 值(%)≤ 10 杂 质(%)≤ 3 碘 价(%)≥ 160 不 化 皂 物(%)≤ 4 净含量偏差 不应**过标识量的2% 卫生指标 项 目 指 标 砷(以总砷计) (mg/kg)≤ 10 铅(以 Pb计) (mg/kg)≤ 10 镉(以 Cd计) (mg/kg)≤ 20 汞(以 Hg计) (mg/kg)≤ 0.5 氟(以 F计) (mg/kg) ≤ 500 沙门氏杆菌 不得捡出
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