批发供应果胶酶酶活50万

一．作用机理:

本产品为含高果胶酶酶活的固体粉末制剂，可以单独或与其它酶类共同发挥作用，降解果胶质，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。在降低汁液粘稠度，澄清汁液，提高出汁率等方面效果显著。

二、酶 活　　 1g(或1ml液体酶)酶粉于50.0℃、pH3.5条件下, 1min催化果胶水解生成1μg半乳糖醛酸的酶量为一个果胶酶活力单位。  产品规格    果胶酶(较高等级产品)酶活≥120万u/g    果胶酶(推荐产品)酶活≥50万u/g    果胶酶(液体产品)酶活≥10万u/ml

三、理化性质：

1、作用pH范围：pH3.0-6.0，较适pH为3.5-4.0。

2、作用温度范围：10-55℃，较适温度为50℃。

四．贮存包装:

1、本品为固体粉末制剂，存放于阴凉干燥处。

2、温度为25℃时，每三个月酶活损失小于5%。

3、本品采用牛皮纸桶（25kg/桶）和铝塑复合袋1kg/袋包装。