“味在汤里，汤在鱼中”

一、项目介绍
	万州烤全鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外，其风味*特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香。其取料平凡，工艺讲究，味道浓厚，色泽诱人，边炖边吃，神仙见之也羡慕。若以店面经营，香飘十里，路人闻之而情不自禁进店，店主见之而不惊奇。
	　　万州烤全鱼口味有:泡椒味烤鱼，酱香味烤鱼，番茄沙司烤鱼，咖喱味烤鱼，葱香味烤鱼，豉汁味烤鱼等，各种味型烤鱼各具特色，顾客可以根据喜好自由选择。
	二、培训内容：
	1 鱼的品种选购     2 鱼的宰杀技巧和刀
	3 烤鱼腌料的配制               4 烤鱼特制酱料的熬制
	5 原材料的优劣鉴别            6 材料的预处理
	7 烤鱼红油的熬制               8 汤料的熬制
	9 各种口味鱼的腌制和烤制技术        10 鱼装盘和配菜的搭配，摆放
	11 了解各种调料、设备的价格和采购渠道    12 开店选址和营销指
	三、技术服务费及服务方式：
	技术服务收费标准：普通技术服务费用2668元。*连锁技术服务费用：5668元。
	服务方式：
	1、提供详细的技术资料，包括卤水配方、配比及配制流程，各种食材的加工工艺等全套技术资料。
	2、让**师傅在牛肉羹加工场一步一步指导学员操作实践，一直到学会独立做出合格产品为止。
	3、每个星期六可以参加由富迪食品技术研发服务中心举办的理论培训。以后公司举办的大型培训会可以按会员的条件享受相关的优待。
	4、如果是*店，本中心**为其指导选址，并提供店面装修设计图纸及相关广告图案、图片。开业时派师傅现场指导。不定时派师傅进行指导。
	5、长期负责技术咨询，并**提供新技术新产品信息。
	6、凡是学员皆可获赠由中国食品技术在线网站会员（一年）名额一个。并享受购买香料及其他产品会员价的优惠。
	四、*联系方式：
	泉州富迪食品技术研发服务中心  地址：泉州市洛江区翡翠山庄钻石路十号
	联系电话：0595---22689169 
	
	联系人：陈先生 黄小姐
	Email： 
	网址：   中国食品技术在线
	更多详情也可以参考《东南早报》或《海峡都市报》创业668栏目。

泉州富迪食品研发服务有限公司是泉州地区**家食品企业的**服务商。公司创办于一九九九年，位处于*侨乡---泉州。几年来，公司从一个食品包装机械经营部发展到现有管理人员、技术人员、营销人员二十来个，资产三百来万的**服务公司。成为泉州地区食品界的**企业。公司主要经营:食品设备的销售维修，食品企业的投资咨询，**文化的传播管理，食品包装的设计代工，*连锁的营销策划，食品技术的转让培训．食品原辅的加工配送，公司总代理的**有：新麦系列,闽台朱师傅系列，雀巢系列，方南系列,胜龙系列.北极熊系列等.                                                                                 
 富迪公司立足泉州食品企业。一贯坚持：“以人为本，**进取、至诚至信、精益求精”的**观，凭着“送货快捷、价格实在、质量**”三个优点赢得客户的一致**。秉承“**至上，服务**，客户满意”的经营理念，竭诚服务，格守信誉，赢得了广大食品界朋友的信赖和**。
 捧一颗热心，倾一腔热情和广大食品店界同仁，携手并进共同开创泉州食品事业的美好的明天。 
主营产品：食品设备的销售维修;食品企业的投资咨询;**文化的传播管理;食品包装的设计代工;*连锁的营销策划;食品技术的转让培训．食品原辅的加工配送。