食品级麦芽糊精厂家，食品级麦芽糊精价格，食品级麦芽糊精介绍

食品级麦芽糊精

食品级麦芽糊**文名：Maltodextrin
食品级麦芽糊精分子式：(C6H10O5)n
食品级麦芽糊精cas：9050-36-6
食品级麦芽糊精性状：它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可以是浓缩液体。流动性良好，无异味，几乎没有甜度。溶解性能良好，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团。有较好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。
食品级麦芽糊精用途：
1、添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本，提高经济效益。也可改善营养配比，提高营养比价，易消化吸收。
2、用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延长保持期，参考用量10%~25%。
3、在固体饮料，如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用，能保持原产品的特色和香味，降低成本，产品口感醇厚、细腻，味香浓郁速溶效果较佳，抑制结晶析出。
4、用于果汁饮料，象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中，乳化能力强，果汁等原有营养风味不变，易被人体吸收，粘稠度提高，产品**，稳定性好，不易沉淀。
5、用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和。
6、使用于糖果时可增加糖果的韧性，防止返砂和烊化，改善结构。
7、用于饼干或其它方便食品，造型饱满，表面光滑，色泽清亮，外观效果好。
8、在各色罐头或汤羹汁类食品中，主要的作用是增加稠度，改善结构、外观和风味。

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* 技术理念——日新月异 良好一步
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