• 酪蛋白,酪蛋白乳化剂,酪蛋白增稠剂,酪蛋白稳定剂

    酪蛋白,酪蛋白乳化剂,酪蛋白增稠剂,酪蛋白稳定剂

  • 2017-03-04 15:41 195
  • 产品价格:68
  • 发货地址:上海市金山区包装说明:牛皮纸袋
  • 产品数量:不限产品规格:1*25
  • 信息编号:37465249公司编号:782848
  • 张敏 经理
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    产品描述
    上海权旺生物科技有限公司**生产商,酪蛋白厂家电话,酪蛋白CAS号,酪蛋白的粘度,酪蛋白较新报价,酪蛋白的价格,酪蛋白的作用,酪蛋白总代理,酪蛋白厂家较新报价,酪蛋白的添加量,欢迎全国新老客户致电洽谈。高含量蛋白质可以选择酪蛋白。
    英文:Casein又称:干酪素。蛋白质:≥90%
    性状:微黄色粉末,无臭无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和**溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分。
    用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。
    **:冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3% 。
    概述:酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(Casein)为主,人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、较困难消化分解的凝乳(curds)。
    酪蛋白是乳中含量较高的蛋白质,目前主要作为食品原料或微生物培养基使用,利用蛋白质酶促水解技术制得的酪蛋酸肽具有防止矿物质流失,尤其是其促进常量元素(Ca、Mg)与微量元素(Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)*吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉,它可以和金属离子,特别是钙离子结合形成可溶性复合物,一方面有效避免了钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀,另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收,所以CPPs是较有效的促钙吸收因子之一,它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。目前,CPPs已被公认为国内外研究较多、较深入,应用领域较为广泛,且较具开发**的一类分子结构与生物功能间有明确对应关系的活性多肽物质。
    上海权旺生物科技有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!

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    公司主营产品:海藻糖,增稠剂,甜味剂,抗氧化剂,酸度调节剂,增味剂,香精香料,酶制剂,漂白剂,抗结剂,品质改良剂,增筋剂,凝固剂,营养增补剂,营养强化剂等……

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    主要经营食品添加剂。
    单位注册资金:人民币 30 万元 - 50 万元。
    我司主营食品添加剂等添加剂,质量保证,价格合理,欢迎咨询洽谈!

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