供应琼脂糖

琼脂糖：白色或浅黄色颗粒或粉末。有吸湿性。溶于热水，不溶于冷水和**溶剂。适当浓度的水溶液，遇冷凝结成胶状。在低pH时，凝结强度下降，甚至不能成胶状，冰冻的凝胶解冻后凝胶形状会破坏，但加热溶解放冷后可重新形成原来的形状。

琼脂（Agar），又名琼胶、菜燕、冻粉，是一类从石花菜及其它红藻类（Rhodophyceae）植物提取出来的藻胶（phycocottoid），在我国及日本已有三百多年（1658年）的历史。琼脂糖Agarose，缩写为AG，是琼脂中不带电荷的中性组成成份，也译为琼胶素或琼胶糖。琼胶糖化学结构由β-D-吡喃半乳糖（1-4）连接3,6-脱水α-L-吡喃半乳糖基单位构成.

用途:琼脂、琼脂糖因为有特殊的胶凝性质，尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、*等领域，据不*统计，琼脂、琼脂糖的用途已有1000多种，被**上称为“新奇的东亚产品”。在食品工业中可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、**、乳品蛋糕。

技术参数：琼脂糖低EEO
凝胶强度（1.0％）（0.899,0.892）..................≥750
的凝胶范围（1.5％）（℃）........................36 - 39
熔点（℃）.......................................87 - 89
EEO（MR）........................................≤0.15
*盐（％）.....................................≤0.15
DNA酶..........................................未检测
核糖核酸酶.....................................未检测
蛋白酶.........................................未检测

天津食源生物科技有限公司（原天津食源食品添加剂加工厂）是一家集研发、生产、销售为一体的大型食品配料**生产厂家。公司自成立以来就扎根于食品配料产业，坚持“**、**、绿色、*”的服务理念，积极运作，与国内**院校：天津科技大学、天津工业大学、武汉大学、河南工业大学、郑州轻工业学院、食品*等单位产、学、研相结合和**食品企业建立紧密合作关系，设立了具有亚洲**水平的食品配料应用研究中心，致力于为客户提供业内良好的食品配料解决方案。公司以技术**为驱动力，以提供**的产品及应用解决方案为**，短短几年就跻身国内大型食品配料**生产厂家之列并屡获行业殊荣。公司以其过硬的产品质量与鲜明的产品特色成为国内多家大型食品企业*供应商，部分拳头产品较是**东南亚、欧美地区。
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