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维生素B3

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烟酸（VB3） 
 
英文名称：Vitamin B3

中文名称：维生素B3

化学名称：烟酸

化学分子式：C6H5NO2

特性：白色或浅黄色晶体或晶体性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。1%水溶液的pH值3.0~4.0。等电点4.23~4.25。λmax在pH值1.28~1.30之间都为261.5nm。无吸湿性。干燥状态较稳定，水溶液中亦相当稳定。在稀酸或碱性溶液中几乎分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。几乎不溶于 。

用途：营养强化剂。发色助剂。对生物体内代谢有重要意义。也可由肠内细菌合成。又可由体内的色氨酸生成。一般不易引起缺乏症。但以玉米之类不含烟酸的食品，或以含烟酸代谢拮抗物质的食品为主食时，往往发生缺乏而导致糙皮病。

质量标准：GB 14757-93

湖北兴恒业化工有限公司创建于2003年11月，位于九省通衢的湖北省武汉市王家墩商务区，在汉口火车站西南角，紧临天河**机场，交通十分便利。工厂位于武汉市东西湖区东西湖大道，运输方便，快捷。
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