川湘菜小炒培训 哪里可以学**湘菜 学湘菜来**正

项目介绍：湘菜是湖南菜，历史悠久的一个地方风味菜，我国八大菜系之一。近年来湘菜广泛被人关注，出现了许多新派湘菜受到广大顾客的追捧。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。“日夜江声下洞庭”，随着时代的前进和地区经济的发展，湘菜这朵奇葩，将会开得较加鲜艳夺目。
课程安排：理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
**讲解：1、**老师一对一的实战**，讲解技术。2、老师实践操作中**你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
培训品种：干锅啤酒、香辣蟹、小炒黄牛肉、辣椒炒肉、特色鱼头、皇帝鸡、大盘菜、酸辣鸡杂、*腰花、擂辣椒筒子骨、腊味系列（小炒辣牛肉、腊肉）、梅菜扣肉、霸王肘、全家福、清蒸海鲜（多宝鱼、鳜鱼、鲈鱼）、干锅牛杂、香辣跳跳蛙、韭菜莴笋丝、金沙玉米（松子玉米、蜂窝玉米）等。
培训内容：1、新派湘菜的选料、清洗的初步加工。
2、新派湘菜等主料及辅料的全部制作
3、新派湘菜的成品制作技术。
培训时间：不限制学习时间，*，学会为止。一般7天左右，视个人情况而定。
培训费用：价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别赠送：1、指导招牌设计 2、指导菜单设计。3、指导整店运营。
长沙**正小吃培训中心联系方式
全国免费咨询电话：1.5.3.8.8.0.4.9.0.5.2  
长沙**正统一客服QQ：2.9.4.1.5.3.6.2.2.8
公司地址：湖南省长沙市岳麓区汽车西站咸嘉湖西路179号前程丽景大厦二楼

长沙**正培训优势：
**正小吃培训是全国较**的餐饮小吃培训学校，也是一有注册的小吃培训学校。一次性收费，技术*，免学习原料费、免*费，**传授配方，**真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。
项目品种：早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜、西点蛋糕等
咨询热线：1.5.3.8.8.0.4.9.0.5.2  
在 线QQ：2.9.4.1.5.3.6.2.2.8