乙酰磺胺酸（又名安赛蜜） AK糖 -厂家****-南箭牌

乙酰磺胺酸（又名安赛蜜）  AK糖
CNS 号 ：19.011
INS 号 ：950
英文名：Acesulfame Potassium
分子式：C4H4KNO4S
分子量：201.2422
性 状：无色或白色、无臭，有强烈甜味的结晶性粉末
溶解性：易溶于水,微溶于  安赛蜜电镜照片
轻敲密度：1.28g/cm3
酸碱度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液）
稳定性：本品稳定性良好，室温散装条件下放置多年无分解现象，水溶液（pH3.0-3.5，20℃）放置大约两年时间其甜度没有降低。虽然其在40℃条件下放置数月有分解，但是其稳定性在升温过程中是好的。灭菌和巴氏消毒不影响其味道。
用途：营养型甜味剂，可广泛用于固体，可用于食品、医药等方面作甜味剂。
饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
特点：该品具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，较大使用量0.3g/kg。
包装：25kg纸板桶/25kg纸板桶
包装价：92
质量标准：地区标准
功能 甜味剂
食品名称	 GB2760允许使用较大量：(g/kg)
风味发酵乳	 0.35
以乳为主要配料的即食风味
甜点或其预制产品 （**乳基
甜品罐头）	 0.3
冷冻饮品 （03.04 食用冰除外）	 0.3
水果罐头	 0.3
果酱	 0.3
蜜饯类	 0.3
腌渍的蔬菜	 0.3
加工食用菌和藻类	 0.3
熟制坚果与籽类	 3.0
糖果	 2.0
胶基糖果	 4.0
八宝粥罐头	 0.3
其他杂粮制品 （**黑芝麻糊
和杂粮甜品罐头）	 0.3
谷类和淀粉类甜品 （**谷类
甜品罐头	 0.3
焙烤食品	 0.3
餐桌甜味料	 0.04 g/份
调味品	 0.5
酱油	 1.0
饮料类（14.01 包装饮用水类
除外）	 0.3
果冻	 0.3