港阳牌肉制品增脆剂

"净重：1000克/袋   20袋/箱 
产品特性：本品广泛用于各类烧腊制品、烘烤制品、风味小吃、烤鸭、卤肉、盐焗、肉馅、炒菜、荷叶鸡、烧烤制品、肉丸、鱼肉制品、烧鸡烧鹅制品、酥炸食品、卤水制品、各式中西餐菜、素菜制品等增鲜增香增味，使制品提高数倍香味及口感！
用量：一般0.1%-0.5%,具体根据鱼肉之品适当增减。
 用法：①先将本品以及鱼肉在温度10度以上搅匀，如加适量冰块一起搅匀擂渍效果较佳。
       ②在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起搅匀，增加脆度。
配料：β-环状糊精、瓜尔胶、聚酸、
羧纤维素。
生产许可证：粤X**-217-00049
执行标准：GB26687-2011
保质期：三年本品***无异味，白色粉末，用科学方法提炼而成。主要用于改良鱼肉制品之品质增加弹性及脆度。适用于各类鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品、牛肉丸、猪肉丸、西色火腿、红肠、馅类、冷盘、凉肉、烘烤制品等增加爽脆及弹性。控制肉质硬化，保持光泽，延长保鲜期。主要成分：胳蛋白、盐。"

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