白色粉末,无臭,无味,较难溶于水,几乎不溶于、丙酮或乙醚。透明质在保健食品中有提高人体*力、*、提高消化系统功能以及心脑血管病的预防等作用。具有强吸水性,高粘度,大分子等特性,被广泛应用于医药、保健食品、化妆品以及各种新材料等领域。