供应YC10-3火腿肠香料保鲜调味剂

YC10-3火腿肠香料保鲜调味剂 
包装规格：25kg纸板桶 
产品说明： YC10-3火腿肠香料保鲜调味剂
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，加以辅料采用腌制、斩拌（或
乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。众所周
知，火腿肠中亚硝酸盐的添加**，随着人们对健康要求的提高，那么类似亚硝酸盐等致癌物质的添加必然
受到消费者的排斥，同时为了延长保质期，火腿肠中也必定要添加防腐剂，从众多的**标签中都可以看出，山
梨酸钾或者苯甲酸钠都在其中，因此火腿肠的保质其实存在很多潜在的危险物质，为了克服这一问题，我们也进
行了切实的实验操作和研究。
“南箭牌”YC10-3火腿肠香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出
的**、*、*的复配保鲜剂。其主要防腐成分是**肉桂提取物肉桂酸的钾盐，复配D-异抗坏血酸钠、乳
酸链球菌素、茶多酚等多种有效的活性成分。同时，肉桂酸钾赋予火腿肠特有的肉桂香味，复配乳酸链球菌素和
茶多酚后，其浓郁香味赋予火腿肠的口味较加明显，使其肉质的烤香和脂肪香表现的十分逼真，尤其是对烘烤肉
香和烟熏风味有较好的表现。
因此，火腿肠**保鲜调味剂不仅对产品有很好的抑菌效果，较能在**火腿肠品质的基础上作为一种调味香料
提高产品的风味和口感，起到双重功效的作用。
性状：白色或淡黄色粉末
功能性：
（1）本产品抑菌范围广，效果持久，*性高，可有效改善火腿肠的色泽和风味，并具有保水、抗氧化和提高火
腿肠品质等多重功效，并能降低亚硝酸钠的使用量，有效解决火腿肠发酸和胀袋等常见问题。同时，还能作为一
种香料调味剂应用在火腿肠中，尤其是对烟熏和烘烤香肠香气的改善较加明显**，**的肉桂香气、茶香以及
乳酸链球菌素*有的香气使得香肠在成熟过程散发的气味较加诱人，口感丰实满足。
（2）本产品克服了目前单一**防腐剂普遍存在的抗菌谱窄，抗菌效果相对较差的不足，综合性能显著**单一
**防腐剂。能有效抑制引起各类火腿肠腐败变质的酵母、乳酸杆菌、肠球菌、魏斯氏菌、热死环丝菌、不动细
菌属菌、耐热芽孢杆菌、假单胞菌、变形杆菌、蜡状芽孢杆菌、嗜酸脂肪芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特氏菌、微
球菌、梭状芽孢杆菌、曲霉、交链孢霉、镰刀霉、毛霉、根霉、葡萄孢霉和青霉等
（3）使用方法:
1、本产品在搅拌加入调味料过程中添加。
2、建议使用剂量：0.3% （按火腿肠重量计）
注意事项:
1、用量一定要经过**计量，以**其*性。 
2、保鲜剂里面有结团结块的时候，应将团和块捏散后使用。
3、本产品应避光，防潮保存。保质期两年，过期产品切勿使用。

远城香精香料制造厂主要产品有食用香精和日化香精。食用香精广泛应用于饮料、奶制品、冰制品、糖果、烘焙产品、口腔护理产品、制药、**工业等领域；日化香精应用于洗涤剂、香波、香皂、沐浴露、香水、清新剂、蜡烛及其他日用工业品中。 　　公司销售网络遍布全国30多个省市，拥有中国香精香料行业**大**网络，也是中国一推行**的香精香料企业，目前直接终端客户达到3000多家，销售量以每年30%的速度增长，产品**全国，并出口至东南亚等地区和地区。公司为进一步提高市场竞争力，坚持以顾客满意为中心的服务理念，不断完善服务规程，根据目标客户的需求，为客户提供市场调研、产品开发、应用服务、售后服务等*、多样化的服务，赢得了国内外广大客户对远城产品的信任，**了良好的收效。 　　公司投资近5000万组建了食用香精研发中心、日化香精研发中心和产品应用中心，配备了**的实验室试验设备和分析检验仪器，精心设计了*的香精香料科研基地，为科研工作者开发**产品提供了坚实的平台，研发中心汇集了国内外香精工业**调香师和化学*，食品和日化工业*工程技术人才，具有强大的*能力，能根据人们对食品和日化品个性化、多样化的追求，不断研究新技术和新产品，满足不同客户的需求，进一步提高客户产品的市场竞争力。 　　公司十分重视企业文化的建设，企业竞争的关键是人才的竞争，以人为本是企业发展的前提，是企业文化的**。经过五年的艰辛奋斗，公司已形成了尊重知识、尊重人才，促进良好人才脱颖而出的良好风气，培养和造就一大批高素质的人才队伍，**公司在激烈的国内和**竞争中保持强盛**，并能进一步巩固和发展下去。 　　展望未来，远城人信心百倍，远城已经走出了一条自我发展的光明大道，走出了一条具有远城特色的经营之路，尽管前方的道路还有曲折，还有艰辛，远城人将会秉承“诚信务实，技术**，服务至上，远城人间”的企业精神，不断延伸企业新的文化内涵，创建顺应市场化要求的经营理念，进一步提高技术**能力，担负起社会赋予远城的责任，紧跟世界科技进步的潮流，抓住机遇、迎接挑战，将远城香精香料建成中国*的香精香料生产基地，开创中国香精香料的新篇章，使中国的远城成为世界的远城。