供应YC10-2冷鲜肉香料保鲜调味剂

YC10-2冷鲜肉香料保鲜调味剂 
包装规格：25kg纸板桶 
产品说明： YC10-2冷鲜肉香料保鲜调味剂
冷鲜肉又叫冷却肉，水鲜肉，发达地区早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉，在其目前消费的生鲜肉中，
冷鲜肉已占到90％左右。它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微
生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。由于控制冷鲜肉的初始
菌落数很关键，因此也就对加工要求严格，加之肉制品本身是较易感染微生物的，那么不可避免的存在外界环境
等外来因素对冷鲜肉的污染。
“南箭牌”YC10-2冷鲜肉香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出
的**、*、*的复配保鲜剂。主要防腐成分是**肉桂提取物肉桂酸的钾盐，复配壳聚糖、抗氧化剂、持
水剂等多种有效的活性成分。冷鲜肉**保鲜剂不仅能有效的防止生霉发菌，还能有效的保持鲜肉的口感细腻和
色泽鲜亮，具有保水、抗氧化和稳定鲜肉品质等多重功效。同时，复配防腐剂中的肉桂酸钾和壳聚糖的相互作用
还对各种禽类冷鲜肉后期加工成熟后的肉质和口味有提升和加强的作用，使得肉香变得丰满、厚实，同时使肉香
的口感较加浓郁。
因此，冷鲜肉**保鲜调味剂不仅对各种禽类的冷鲜肉有很好的抑菌效果，还能作为香精香料对产品的成品加工
起到辅助作用，使得肉香浓郁、口感较加细腻，适合冷鲜肉大规模产业化生产的需要。
性状：淡黄色粉末
功能性：
（1）本系列产品主要适用于各类动、禽的生鲜肉保鲜，使产品有效的防止生菌发霉，此外还能有效保持鲜肉的色
泽和风味，使得冷鲜肉色泽鲜亮，犹如新鲜宰割的生肉般水嫩，同时又能提升产品加工后的成品的肉质香嫩气
息，具有保水、抗氧化和稳定鲜肉品质等多重功效。
（2）本系列产品可提高冷鲜肉冷藏温度，并有效延长冷藏和冷链运输冷鲜肉的时间，既可节省能源，又能减少鲜
肉因腐败而带来的损失。并且使用方便，适合冷鲜肉大规模产业化生产的需要，是效果良好的多功能复合保鲜调
味剂。
（3）本产品克服了目前单一**防腐剂普遍存在的抗菌谱窄，抗菌效果相对较差的不足，综合性能显著**单一
**防腐剂。能有效抑制引起肉类及肉制品腐败变质的不动杆菌、产气单孢菌、肠球菌、莫拉氏菌、假单孢菌、
嗜冷杆菌、枝孢霉、白地霉、毛霉、根霉、孢子菌丝、枝霉、假丝酵母、球拟酵母等。
（4）本产品可使各类动、禽的生鲜肉保质期达到15-20天的时间。
（5）使用方法:
将冷鲜肉保鲜剂配制成0.2%-0.3%的水溶液，然后将分割后的猪肉浸泡水溶液中10-30S左右，拿出沥干水分包装
即可。
注意事项:
1、用量一定要经过**计量，以**其*性。 
2、保鲜剂里面有结团结块的时候，应将团和块捏散后使用。
3、本产品应避光，防潮保存。保质期两年，过期产品切勿使用。

远城香精香料制造厂主要产品有食用香精和日化香精。食用香精广泛应用于饮料、奶制品、冰制品、糖果、烘焙产品、口腔护理产品、制药、**工业等领域；日化香精应用于洗涤剂、香波、香皂、沐浴露、香水、清新剂、蜡烛及其他日用工业品中。 　　公司销售网络遍布全国30多个省市，拥有中国香精香料行业**大**网络，也是中国一推行**的香精香料企业，目前直接终端客户达到3000多家，销售量以每年30%的速度增长，产品**全国，并出口至东南亚等地区和地区。公司为进一步提高市场竞争力，坚持以顾客满意为中心的服务理念，不断完善服务规程，根据目标客户的需求，为客户提供市场调研、产品开发、应用服务、售后服务等*、多样化的服务，赢得了国内外广大客户对远城产品的信任，**了良好的收效。 　　公司投资近5000万组建了食用香精研发中心、日化香精研发中心和产品应用中心，配备了**的实验室试验设备和分析检验仪器，精心设计了*的香精香料科研基地，为科研工作者开发**产品提供了坚实的平台，研发中心汇集了国内外香精工业**调香师和化学*，食品和日化工业*工程技术人才，具有强大的*能力，能根据人们对食品和日化品个性化、多样化的追求，不断研究新技术和新产品，满足不同客户的需求，进一步提高客户产品的市场竞争力。 　　公司十分重视企业文化的建设，企业竞争的关键是人才的竞争，以人为本是企业发展的前提，是企业文化的**。经过五年的艰辛奋斗，公司已形成了尊重知识、尊重人才，促进良好人才脱颖而出的良好风气，培养和造就一大批高素质的人才队伍，**公司在激烈的国内和**竞争中保持强盛**，并能进一步巩固和发展下去。 　　展望未来，远城人信心百倍，远城已经走出了一条自我发展的光明大道，走出了一条具有远城特色的经营之路，尽管前方的道路还有曲折，还有艰辛，远城人将会秉承“诚信务实，技术**，服务至上，远城人间”的企业精神，不断延伸企业新的文化内涵，创建顺应市场化要求的经营理念，进一步提高技术**能力，担负起社会赋予远城的责任，紧跟世界科技进步的潮流，抓住机遇、迎接挑战，将远城香精香料建成中国*的香精香料生产基地，开创中国香精香料的新篇章，使中国的远城成为世界的远城。