别名 1,1,3-三氧代-2,3-二氢-苯并[d]异噻唑 性质:白色结晶粉末。熔点228.8~229.7℃,密度0.828克/立方厘米,微溶于水。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精,易溶于水,稀水溶液的甜味约为蔗糖的300~500倍。少量*,但无营养**。 糖精(Saccharin / Saccharin sodium) 为白色结晶性粉末,其难溶於水,而其钠盐易溶于水,对热安定,其甜度为蔗糖之300~500 倍,不含卡路里[1],吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。急性毒性 LD50 (rabbit) 为 5000~8000mg/Kg BW (口服 );每日摄取*容许量 (ADI)为 0~2.5mg/Kg BW/day。
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