供应L-苹果酸

L-苹果酸

产品名称：L-苹果酸
英文名称：L(-)-Malic acid
中文别名：L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸;苹果酸;L-苹果酸
英文别名：
CAS 编号：97-67-6 
分子式：C4H6O5　 
分子量：134.08
包装规格：25KG袋装
规格型号：食品级
理化性质：熔点 101-103°C 。比旋光度 -2° (c=8.5, H2O) 。
用途：L—苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下：（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。（2）**行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善**香味。（3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。（4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
　

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