维生素E(液体)/(粉末) 125元/kg ①维生素E有很强的抗氧化作用,可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸(氨基酸食品)和维生素C的氧化作用。 【效用】 延缓细胞因氧化而老化,保持青春的容姿; 供给体内氧气,使您较有耐久力; 和维生素A一起作用,抵御大气污染,保护肺脏; 防止血液凝固; 减轻疲劳; 是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药,皆可防止留下疤痕; 加速灼伤的康复 ②性状:黄色至琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。在酸中稳定。对热稳定。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下较稳定,对紫外线不稳定。可用作抗氧化剂。不溶于水,用途:营养增加剂;抗氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品,作为抗氧化剂。 **:芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品,100-180,婴幼儿食品40-70 ③维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是较主要的抗氧化剂之一。不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低,。成年人营养补充维生素每日参考用量:维生素E为14mg。
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