甜菊糖甙是从菊科草本植物甜叶菊中精提的**高甜、低热的保健型甜味剂及医药辅助**剂。它的甜度是蔗糖的200—300倍,其热量却只有蔗糖的1/300,经大量药物实验证明,甜菊糖甙**,无致癌物,*性高。甜菊糖甙原产地(南美巴拉圭、巴西等地)的居民食用已有几**历史,至今没发现有任何毒害作用。经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖病、心脏病、龋齿等疾病,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖甙可广泛用于食品、饮料、医药、日用化工、酿酒、化妆品等行业,并且较蔗糖可节省成本60%,甜菊糖甙色泽纯白,口感适宜,无异味,是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖甙是目前世界已以发现并经我国卫生部、工业部批准使用的较接近蔗糖口味的**低热值甜味剂。是继蔗糖、甜菜糖之外*三种有开发**和健康推崇的**蔗糖替代品,被**上荣为“世界*三糖源”。另外甜菊糖甙有资料证明含有十四种氨基酸和十种微量元素,即铁、锌、铜、钴、锰、钼、磺、氟、铬及调节平衡的元素“溴”。*对于叶化实验证明还是具有,因此是一种理想的医药辅助**剂。甜菊糖甙易溶于水和酒精,属于非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,又有*特的清凉,甘甜的特点,可替代蔗糖用于食品糖果、医药化妆品及香烟等,而且成本仅为蔗糖的35%左右。
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2鲜味剂:韩国味元I+G、韩国希杰I+G、日本味之素I+G,B-胡萝卜素(1%、7%、10%、)
3清凉剂:、凉味剂WS-23,凉味剂WS-3,凉味剂WS-5,**香兰素,薄荷脑,薄荷香油,椒样薄荷香精