食用百合——仙乐甜百合 食用百合属百合科百合属,多年生宿根植物。百合茎高50-100公分,叶片四周,似竹似柳。花千奇百态,芳香浓郁。百合以球茎作种,于秋天8月至次年春天3月底均可播种,收获期于下年的8月至次年3 月其中的任何时间均可收获。抗旱耐寒,在地下可耐-39℃低温。 百合营养丰富,味道鲜美,十七种氨基酸的含量占总量7.63%,居所有蔬菜**。由于丰富的无机盐、微量元素及高钾,能增强体质,改善脏器功能,抗衰延年、美容等作用。含有的秋水仙碱有清心安神 、滋补脏腑、提高*力的功能。百合味道鲜美,可做成百合炒肉、炖肉、百合炖鸡、糖水百合、百合莲子、百合大团圆、百合仙子等300多种菜谱。农民种后除上市场销售外,可随吃随挖,常年有菜。 百合适应性强,我国各地都可栽培。百合生性喜花阴,厌强光,因此可与其他作物间作。可与林间、果树、桑、葡萄、玉米、高粱、谷子等多种作物套种,也可地边、沟旁、房前屋后、院子等均可栽植 。地下球茎进入休眠期即可采收。如不采收,*二年可继续生长,且产量递增。也就是说,如果今年不挖,地下球茎越长越大,小球越分越多,每年产量自然翻番,比当年种的产量高出2倍。在世界上生 产食用百合只有中国,其它地区生产的是观赏百合,有毒不能食用。 食用百合是非常**的一种蔬菜,花蕾也是**蔬菜。一斤球茎可炒两盘菜,酒店每盘菜可售价25元以上,每斤球茎可售5元,亩产3000-5000斤,**15000-25000元。花蕾做菜,美味佳肴,花蕾可售每 斤6-8元,亩产花蕾1000多斤,**6000-8000元。花开放后,同其它百合花品种一样美丽鲜艳,就直接销售鲜花,鲜花每支可售1元多,亩开花达2000-5000朵之多,**3000-6000元,这样算来,每亩产 值2万-4万元,这确实是一条很了不起的致富门路。
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