当选择和/或建立前提方案时,公司应确保法律法规的可适用性及顾客的要求达成互相统一。还应考虑:
a) ISO/TS 22002—系列的适用技术规范;
b) 适用实践守则和指南;
8.2.4 建立前提方案时,公司应考虑下述内容:
a) 建筑物和相关设施的施工与布置;
b) 场地布置,包括工作场所和员工设施;
c) 送风、供水、供电和其它公用设施;
d) 虫害控制、废物和废水处理以及服务设施;
e) 设施适宜性及其是否方便清洁、维修和预防性维护;
f) 供应商批准和保证过程(如:原材料、配料、化学品和包装);
g) 来料接收、产品储存、运输和搬运;
h) 交叉污染预防措施;
i) 清洁和消毒;
j) 个人卫生;
k) 产品信息/消费者意识;(新增)
l) 其它适当内容。
成文信息应规定前提方案的选择、建立、适当监视和验证。
1 目的
确保明确产品信息和增强保护消费者意识,把合格产品提供给消费者,消除食品安全风险。
2 适用范围
适用产品信息确定、采购、生产、交付的全过程控制。
控制的危害:产品信息错误、不详,没有保护消费者食品安全意识。
3 职责
食品安全小组负责管理,供销科、质检科、生产技术科等具体实施。
4 程序要求
4.1供销科负责与客户确定产品信息,并在合同、协议、订单中明确清楚。
4.2生负责确保产品标签按GB7718-2011标准的要求,体现产品应有信息,含产品品名、配料、生产日期、保质期、贮存条件、适用范围、生产许可证号、生产标准号、生产商及地址、产地、电话、净含量、营养成分表等。产品标签还应有致敏物质的提示等管理内容。
4.3质检科负责对产品标签的符合性进行检验。
4.4食品安全小组负责对食品生产全过程,包括合同签订、研发、采购、生产、质检、交付及交付后活动、变更控制等全过程,进行产品信息的。
4.5食品安全小组经常开展培训、沟通交流等方式,增强各岗位人员保护消费者权益的意识,并在厂区内以标语、标识、标牌的方式,加强这方面的意识,包括食品欺诈的预防意识。
ISO22000认证的要求及内容:
1、ISO22000供应商要求;
2、ISO22000追溯系统要求;
3、危害控制计划要求;
4、ISO/TS22002等前提方法要求;
5、ISO22000的其他要求。
采用交谈、抽调文件、记录、现场观察等方式与审核方进行沟通。主要就生产的组织、实施、过程的、电池半成品的首检情况反馈、后续的跟踪验证等方式,尤其是改进情况进行了沟通。鉴于对上述审核发现,审核员采用逐级沟通的方式,即与现场人员、车间管理
人员沟通、公司的管理者进行沟通的方式,将相关的审核发现一一讲明,并将上述问题整改不到位的相关利害关系明确,企业认为达到了规范管理的目的,欣然接受。
公司对顾客满意、内部审核、过程和产品的监视和测量、不合格品控制、持续改进等过程进行策划,做出规定并组织实施,同时通过相关数据的记录、收集和分析及适当统计技术的应用,提出并实施纠正和预防措施,以证实产品的符合性、质量管理体系的符合性和持续改进管理体系的有效性。
这些策划活动的结果将通过《质量管理手册》、《内部审核控制程序》《不合格品控制程序》《纠正和预防措施控制程序》、《作业书》等形式加以明确和规定。公司及各部门制定质量目标,并将目标分解落实至各部门,以达到证实产品的复合性,确保管理系的有效性的目的在实施过程中,鼓励各部门积极运用统计技术及分析对比,找出差距,以利于持续改进管理体系的有效性。
公司制定并实施《纠正和预防措施控制程序》,通过建立质量方针,确定质量目标,开展内部审核、管理评审,应用适宜的统计技术进行数据的收集和分析,实施纠正和预防措施,以及监视和测量等活动的开展,选择改进机会,以持续改进管理体系的有效性,增强顾客满意.
艺及技术等相关内容。
2) 岗位技能培训:由生产部负责人组织进行。培训内容包括本部门工作文件的主要内容,所在岗位相关作业文件、相关设备的性能、操作过程、出现紧急情况时应变的措施、食品安全意识、岗位基本知识、设备保养制度和操作技能等;销售、配送服务的安全卫生标准,工艺及技术等相关内容等,并进行应知应会考核,合格者方可上岗。
在岗员工的培训:
1) 按年度培训计划,每年应对在岗员工进行全面的岗位技能的加强和深化培训:学习相关岗位的作业规程(包括新设备的作业规程)、掌握岗位操作技能、熟悉岗位的食品安全危害和风险及其控制措施、具备岗位应急响应能力等;
2) 负责对食品安全进行监视、纠正、纠正措施的人员应培训合格后方可上岗。
3) 工作人员如:电工、驾驶员、内审员应经有关部门培训并取得相应的培训合格。
汉墨管理咨询有限公司是工商局批准并注册登记的具有法人的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。 服务区域 服务广东省珠三角、粤东、粤西和粤北四个区域,其中珠三角:广州、深圳、佛山、东莞、中山、珠海、江门、肇庆、惠州;粤东:汕头、潮州、揭阳、汕尾;粤西:湛江、茂名、阳江;粤北:韶关、清远、云浮、梅州、河源。 福建省内厦门、福州、泉州、漳州等地。 汉墨提供以下认证及培训咨询项目(包括但不限于): 1、认证与验厂(质量、食品安全、环境、安全、信息安全等): ISO9001(ISO9000)质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、BRC食品安全全球标准认证、IFS、SQF、HACCP危害分析与关键控制点管理体系认证、FSSC22000食品安全体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康与安全管理体系认证、IATF16949汽车质量管理体系认证、ISO50001能源管理体系认证、ISO27001信息安全管理体系认证、ISO20000、QC080000、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作规范认证、FSC森林COC产销链体系认证、GAP良好农业规范认证、GRS全球回收标志认证、GOTS、OCS、RCS、CE认证、BSCI社会责任验厂、SEDEX、WRAP、SA8000社会责任管理体系认证、安全生产标准化、两化融合管理体系评定、生产许可证SC办理、知识产权管理体系认证、服务管理体系认证、3A信用评级办理、环境标志“十环”认证、绿色工厂认证、体系内审员培训等。 2、管理培训:管理自我(以客户为中心、情绪管理、执行力、个人行为特征、自我认知),管理业务(设备管理、现场管理、质量管理、采购管理、大客户管理、项目管理、精益管理),管理他人(MTP中高层管理能力提升、目标与计划管理、以经营为导向的绩效、团队管理、冲突管理、下属)等。 3、管理咨询:组织架构梳理及人才、力测评与发展服务、培训管理体系搭建、企业文化梳理与落地等。 您有任何疑问,请随时与我们联系!