本品为白色或微红色结晶粉末,微溶于水(约为0.5%),易溶于乙醇、丙二醇和油脂。 该产品具有以下优点: 1 据国内外文献报道及颖辉公司技术四部大量的实验研究证明,本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5——7倍,是各种动植物油脂和富脂类食品可以选择的抗氧化剂。 2 能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著的延长油脂及富脂食品的货架其。 3 耐高温性能好,可用于油炸方便面、糕点及其它油炸食品,较高承受温度可达230℃。 4 一剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌也有很好的抑制作用。 5 本品不影响食品的色泽、风味,用于富含铁、铜的食品不着色。
郑州世纪百川食品添加剂有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由亚太地区多位*食品行业*共同发起,于2000年在郑州成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的**食品行业咨讯坚持**、绿色、环保、*之理念,致力于打造成为亚洲地区较**食品添加剂**供应商。公司成立以来,*成为亚洲食品添加剂行业较主要供应商之一。并于2003年在中国大陆控股设立维康(中国)食品开发有限公司,全权负责中国大陆市场的开拓与发展