清远ISO22000认证审核机构 食品安全管理体系认证 价格 依据企业复杂度面议而定

1  目的
确保有毒化学物质在使用过程中得到有效控制，使产品生产过程不被污染。
2  适用范围
2.1适用于有毒化学物质的正确标记、贮存和使用。
a) 洗涤剂，如洗手液、食用碱；
b)  消毒剂，如二氧化氯、酒精；
c)  润滑剂，如食品级润滑油；
d)  打印/清洗剂，如打印油、；
e)  ，如；
f)  试验室药品；
g)  、限范围使用的食品添加剂。
2.2控制的危害：清洁、消毒剂、润滑剂等化学残留。
3  职责
仓管员负责保管，使用部门安全准确使用。
4  工作程序
4.1  采购要求
4.1.1所采购的清洁剂、消毒剂必须是食品级的，应有主管部门批准生产、销售、使用的，列明主要成分、毒性、使用剂量和注意事项；
4.1.2添加剂供方符合《食品添加剂生产管理办法》，能提供资质等相关文件；
4.1.3标识不明、包装渗漏、接近保质期的化学品应拒收
4.2贮存要求
4.2.1有毒化学物品应由专人保管，设有领用记录；
4.2.2生产现场不得存放有毒化学品，各车间、生产班组需要使用时，由专人定量领用、及时使用，没有使用完的化学物品放回保管柜存放并上锁；
4.2.3应防止随便乱拿乱用；
4.2.4库存标识不明、包装渗漏、接近保质期的化学品应废弃不用
4.3使用要求
4.3.1合理使用药品，建立化学药品、领用、配制使用、记录；
4.3.2使用洗涤剂、消毒剂等物品时，必须细心验明各种药剂，严格按照使用说明进行配制和使用，并有人在场监督进行；
4.3.3对标识不清的化学药品应退回或停止使用；
4.3.4有毒化学品的包装物，由保管人员负责及时回收与处置，不得改作他用。
4.4消毒剂配制及消毒人员、保管人员每年接受一次与消毒有关的消毒方式、消毒对食品安全的影响、贮存使用人员个人防护方面的培训，合格方可上岗。
4.5生产区域严禁使用、灭鼠剂
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5.1进货验收，检查
a)  包装是否完好；
b)  品名、标签是否完整，生产商名称、地址、生产日期、许可证号是否清楚，并注意该化学品的性质、注意事项、贮存条件，入库数量；
c) 检查随附资料
5.2对清洁、消毒剂、润滑剂的存放和防护进行检查；
5.3检查化学品使用的情况，抽查消毒液浓度、检查各种记录
5.4责任人员：仓管员、车间负责人、质检员
6纠正与预防措施：
6.1资料不全或不适合的化合物先搁置一边，直至获得所需资料，无资料的有毒化学物质返还供应商
6.2贮存不恰当的化合物移至合适地方，有遗漏的容器应重新密封或更换，化学品储存室每天下班前进行清洁
6.3包装容器标识不清的，确定后明确标识，无法确定的停用
6.4评价不正确使用化学物品所造成的影响，判断食品是否已遭污染（有些情况必须销毁食品）
6.5加强员工培训以纠正不正确的操作
企业审核结束后，审核组长一直关注企业管理体系改进情况，积极与企业沟通，就企业的其他疑惑问题提出建设性意见。半年多以来企业也带来了好消息：
1.企业在明确有机产品和FH 接口基础上，区分产品来源，经过有机产品认证的按产品销售，利用差异化销售手段，带来了不菲的销售额；
2.从审核组提出的“抓重点，以点带面”思路中，整理出了粉+旅游的销售渠道方式，利用金寨红色旅游主导方向，积极推荐公司本地特色产品--粉系列，打通了上海旅游通道；
3.审核组协助企业梳理体系文件的工作方法，给企业规范化管理提供了新的思路。目前企业内部管理规定也在积极改革，学习“以点带面”、“明确接口”的方式，稳妥逐步的推进，降低员工与管理层之间的分歧。
4. 企业认识到记录的重要性，不是在全、多、广，而在于真实性和有效性。

1  目的
确保明确产品信息和增强保护消费者意识，把合格产品提供给消费者，消除食品安全风险。
2  适用范围
适用产品信息确定、采购、生产、交付的全过程控制。
控制的危害：产品信息错误、不详，没有保护消费者食品安全意识。
3  职责
食品安全小组负责管理，供销科、质检科、生产技术科等具体实施。
4  程序要求
4.1供销科负责与客户确定产品信息，并在合同、协议、订单中明确清楚。
4.2生负责确保产品标签按GB7718-2011标准的要求，体现产品应有信息，含产品品名、配料、生产日期、保质期、贮存条件、适用范围、生产许可证号、生产标准号、生产商及地址、产地、电话、净含量、营养成分表等。产品标签还应有致敏物质的提示等管理内容。
4.3质检科负责对产品标签的符合性进行检验。
4.4食品安全小组负责对食品生产全过程，包括合同签订、研发、采购、生产、质检、交付及交付后活动、变更控制等全过程，进行产品信息的。
4.5食品安全小组经常开展培训、沟通交流等方式，增强各岗位人员保护消费者权益的意识，并在厂区内以标语、标识、标牌的方式，加强这方面的意识，包括食品欺诈的预防意识。

以审核现场为例，审核员把审核思路在组内进行了讨论，确定如下：
1、识别并确定主要生产过程，对工艺流程图进行现场确认。
2、根据GB14881-2013 的要求，结合公司制定的前提方案/良好操作规范，评估物流设置是否合理，是否可以防止交叉污染。
3、结合产品描述、危害分析和HACCP 计划，关注CCP 点和关键限值的确定、监视是否合理，是否有遗漏，监视的频率和方法是否符合规定。CCP 的设置是否符合行业特定。
4、查环境卫生、生产设备设施状况、人员卫生、清洁消毒等情况。
5、现场检查当天的生产记录情况。
6、与现场岗位人员、CCP 监视人员进行沟通，了解CCP、OPRP 的控制情况。
7、抽查过往的生产记录。

组织烹调间布局为充分考虑操作流程，导致厨师炒菜过程工作效率不高；
对集中配送的包装间设备配置及空间设置不熟悉；
对车间设计时未考虑行业发展风险和机遇等未来发展因素。
各地市场监督管理机构对法律法规理解不同，导致现场检查时提出不同的问题。
在与层沟通过程中，审核组根据以往工作经验以及了解到的类似企业的审核情况，提出了以下改进建议：
由于企业准备对厂房进行装修，建议采取以下措施：
7)由于组织主要配送学校食堂，工期只有暑假，建议使用活动板房等快速建设方式；
8)根据厨师的作业流程，重新设置炉灶和不锈钢桌子的摆放，增加工作效率；
9)根据企业预计的产量，为客户建议包装间的布局及配备的包装设备；
10)为进一步降低企业采购成品，增加配送空间，建议加大对冷库的建设；
11)为适应未来餐饮业特点，建议缩小对错加工间预留的空间；
12)聘请的设计公司，要求当地市场监督局相关人员共同参与现场设计。
ISO22000认证需要哪些条件：
1、营业执照；
2、经营资质：比如：生产许可证、、等；
3、运行满3个月的体系；
4、有产品标准或者企业标准并有一年内的第三方产品检测报告（所有项目都合格）。

汉墨管理咨询有限公司是工商局批准并注册登记的具有法人的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队，致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑，如：体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询，精益生产项目、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发，着眼于未来”的宗旨，为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。
服务区域
服务广东省珠三角、粤东、粤西和粤北四个区域，其中珠三角：广州、深圳、佛山、东莞、中山、珠海、江门、肇庆、惠州；粤东：汕头、潮州、揭阳、汕尾；粤西：湛江、茂名、阳江；粤北：韶关、清远、云浮、梅州、河源。
福建省内厦门、福州、泉州、漳州等地。
汉墨提供以下认证及培训咨询项目(包括但不限于)：
1、认证与验厂（质量、食品安全、环境、安全、信息安全等）： ISO9001（ISO9000）质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、BRC食品安全全球标准认证、IFS、SQF、HACCP危害分析与关键控制点管理体系认证、FSSC22000食品安全体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康与安全管理体系认证、IATF16949汽车质量管理体系认证、ISO50001能源管理体系认证、ISO27001信息安全管理体系认证、ISO20000、QC080000、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作规范认证、FSC森林COC产销链体系认证、GAP良好农业规范认证、GRS全球回收标志认证、GOTS、OCS、RCS、CE认证、BSCI社会责任验厂、SEDEX、WRAP、SA8000社会责任管理体系认证、安全生产标准化、两化融合管理体系评定、生产许可证SC办理、知识产权管理体系认证、服务管理体系认证、3A信用评级办理、环境标志“十环”认证、绿色工厂认证、体系内审员培训等。
2、管理培训：管理自我（以客户为中心、情绪管理、执行力、个人行为特征、自我认知），管理业务（设备管理、现场管理、质量管理、采购管理、大客户管理、项目管理、精益管理），管理他人（MTP中高层管理能力提升、目标与计划管理、以经营为导向的绩效、团队管理、冲突管理、下属）等。
3、管理咨询：组织架构梳理及人才、力测评与发展服务、培训管理体系搭建、企业文化梳理与落地等。
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