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维生素D,又叫抗佝偻病维生素,是一种脂溶性维生素。它在鸡的肠道内可造成一种酸性环境,促使钙、磷盐类易于溶解而被肠壁吸收,并能促进钙、磷在骨骼中沉积和减少磷从尿中排出。如果维生素D缺乏,即使日粮中钙、磷充足且比例适当,其吸收和利用也会受到影响,鸡表现出一系列缺钙、缺磷症状:如雏鸡、肉用仔鸡生长发育不良,羽毛松散,喙、爪变软或弯曲,胸骨弯曲、内陷,腿骨变形,种鸡产蛋率和孵化率下降。
维生素D主要有维生素D3和维生素D2两种,维生素D3是由动物皮肤内的7-脱氢胆固醇经阳光紫外线照射而生成的,主要贮存于肝脏、脂肪和蛋白中。维生素D2是由植物中的经阳光紫外线照射而生成的,主要存在于青绿饲料和晒制的青干草中。对于鸡来说,维生素D3的作用要比维生素D2强30~40倍,但鱼粉、肉粉、血粉等常用动物性饲料含维生素D3较少,谷物、饼粕及糠麸中维生素D2的含量也微不足道,鸡从这些饲料中得到的维生素D远远不能满足需要。
鸡所需要的维生素D主要有两个来源。**是自身合成。幼雏合成较少,青年鸡每日在阳光下活动50分钟以上,种鸡经常到运动场上晒太阳,合成量都可以满足需要。透过玻璃的阳光因为紫外线已被滤去,起不到此种作用。*二是由维生素添加剂提供,这对于室内养鸡和雏鸡尤为重要。在正常情况下,每千克饲粮中维生素D添加量为:肉用鸡300**单位;种鸡0~22周龄200**单位,23周龄后进入产蛋期,要增至500**单位。当饲料中钙、磷不足或比例不当时,添加量要适当增加。
如果鸡摄入的维生素D太多,**过需要量的几十倍乃至上百倍,就会造成钙在肾脏中沉积,损害肾脏,不过这种情况一般很少发生。
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