肉桂醛又称桂醛、桂皮醛,是一种存在于桂皮油、玫瑰油、等精油中的醛类有机化合物。
用作保鲜剂,我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作为食用香料
以肉桂醛为食品防腐剂进行研究发现,在降低传统防腐剂用量的基础上,肉桂醛的复配型防腐剂有更好的防腐保鲜效果
肉桂醛可使某些细菌体内的活性氧含量升高,对其产生氧化性损伤,并致其死wang。
淡黄色黏稠液体,有的肉桂香味。相对密度1.049(20℃/4℃),熔点-7.5℃,沸点253℃(部分分解),127℃(2.13Kpa),折射率1.6195,闪点71℃。
肉桂醛常用于食用香料、保鲜防腐防霉剂(纸),同时也是很好的调味(料)油,用来改善口感风味。
广州嘉源化工有限公司,位于广州市番禺区南村镇博旺街,交通十分便捷。并配备仪器设备的质检和研究中心。 产品各地,并出口到及东南亚20多个。倡导“以人为本、科技成员之一、服务社会”的企业理念,坚持走“科技联姻”之路将不断创新的产品推向市场。 公司视质量为企业之生命,秉承“坦诚、勤奋、求精、向上”的企业精神,奉行"质量是生命、服务是灵魂"的企业经营理念,以的产品和的服务,满足市场的 需求。我们永远迎接市场的挑战! 真诚欢迎海内外客户来洽谈贸易,合作经营,共创辉煌!