功用: 1.作为粉状食品色素的吸附分散性,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。 2.利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。 3.利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163oC,葡萄糖154.5oC,乳糖仅129.5oC)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。 4.其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。 5.用于婴儿食品、糖果和人造奶油等
郑州世纪安华食品配料有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由亚太地区多位*食品行业*共同发起,于2000年在郑州成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的**食品行业咨讯坚持**、绿色、环保、*之理念,致力于打造成为亚洲地区较**食品添加剂**供应商。 公司成立以来,*成为亚洲食品添加剂行业较主要供应商之一。并于2003年在中国大陆控股设立维康(中国)食品开发有限公司,全权负责中国大陆市场的开拓与发展。世纪安华愿与各大食品企业携手创造激情未来!