在整个顾问过程中,我们将提供正规的ISO9000:2015培训。为保证培训的效果,我们选派高水平的培训教师,为确保培训的有效性,培训课程将:深圳汉墨管理咨询有限公司是经广东省深圳市工商局批准并注册登记的具有法人资格的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目辅导、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。
a) 从贵公司实际运作及产品提供过程特点导入ISO9000管理意识,而不是生硬地对照标准讲解;
b) 提供相关培训教材;
c) 以多样化的形式导入各种案例,帮助对教学内容的理解;
d) 对于质量管理体系内部审核员的培训,我们将统一组织进行正式的考试,以接受培训人员已符合规定的要求,具有承担内部审核的能力,对于考试合格的人员,我们将发给认证公司所承认的培训合格的。
本阶段我们提供的输出文件包括:
a) 各阶段培训计划及安排;
b) 培训所需要的培训教材及讲义;
c) 培训记录样本;
d) 培训有效性评估报告;
e) 员工培训(2015版内部审核员)。
本手册引用了下列标准。在手册发布时,这些标准均为有效版本,在使用本手册时,将依所有标准的修订而采用版本。
1. ISO9000 质量管理体系---基本和术语
2. ISO9001 质量管理体系---要求
3. 《中华共和国食品安全法》
4. 国家标准GB14881 《食品企业通用卫生规范》
5. 《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》GB/T22000
采购信息
仓库依据公司下达的生产指令,结合本公司库存情况,制订《采购单》,明确采购负责人及完成期限,经总经理批准后生效。
采购执行
《采购单》批准后,由物控部采购人员执行采购,选择的供应商必须是批准的《合格供应商名单》中所列的供应商。
采购原料应与供应商签订《采购订货合同》。10万元以下由总经理授权物控部采购人员主管签字审批,10万元以上需经总经理签字批准。紧急采购或临时采购由总经理批准或授权物控部采购人员执行。
临时(紧急)采购由生产部提出并报请仓库,物控部采购人员拟定临时(紧急)采购计划报总经理或总经理授权人批准后实施。采购人员予以现场评审选择合格供应商,事后应补全供应商资料。
采购验证
采购的原料到厂后,由品控部按《原料检验规范》的要求进行检验和验证。验证的主要内容有:
a)是否符合采购合同的要求;
b)采购产品质量/原料品质;
c)包装。
检验结果交仓库,原料经品控部负责人批准后入库。由仓库把相关信息反馈给相关业务员并记录于《原料收货记录》。
a) 负责公司服务过程中使用的设备设施及监测设备的管理;
b) 负责对采购产品的抽样和检验验证工作和生产过程CCP和验证工作;
c) 落实公司HACCP计划的实施方案。
d) 检测、监督前提方案(PRPs)、操作性前提方案(OPRPs) 、HACCP计划的实施效果。
e) 协助对生产过程CCP和验证。
f) 负责不合格品和召回产品、不符合的管理与处理;
g)负责对纠正和预防措施活动的督促检查。
生产完成后的作业
1 剩余原料的退库:已拆封的未使用原料,经核称后,封口做好标识由领料人员向仓库管理人员退库,并填写《原料库原料发放单》。
2 成品入库
质检人员按照《工艺书》和《成品检验规范》对产品进行检验,成品检验情况填写在《成品检验报告》上。
经质检人员检验合格的成品,由包装组长办理入库,并作好记录;不合格产品按照《不合格品控制程序》执行。
3 清洁卫生工作
食品生产所使用的设备、工具、容器、场地等在使用后均应彻底清洗、消毒,严格按照《设备设施操作规范》的要求执行。
4 产品留样、检验由品控人员按照《成品检验规范》执行。
生产期间,品控人员按照《过程检验规范》对车间生产过程的卫生情况进行检查。
HACCP小组不定期对生产卫生和关键控制点执行情况进行检查。
审核目的:
确认管理体系和产品生产过程是否符合BRC包装材料第五版要求,是否能够接受第三方审核;
判定管理体系是否符合预定的管理的安排,包括标准要求,是否得到了妥善的实施和保持;
确认体系的符合性、有效性、适宜性,是否有效满足方针和目标;
获得并保持对供方能力的信任;
验证与合同要求的符合性;
向管理者报送审核结果;
验证管理体系是否得到有效的实施、保持与改进。
审核范围:公司马口铁空罐产品的生产及相关管理活动。
审核依据:BRC第五版标准、公司BRC管理手册、程序文件和第三层次文件、相关法律法规、各类销售合同及供货协议等。
受审核部门:公司管理层、生产部、品管部、办公室、采购部、营销部、技术部等一体化管理体系涉及的所有部门。