[植物来源] 芸香科植物柚(Citrus paradisi Macfadyen)果实。柚皮苷又称柚甙、柑橘甙、异橙皮甙,主要存在与芸香科植物葡萄柚、橘、橙的果皮和果肉中,柚皮苷也是中草药骨碎补、枳实、枳壳、橘红的主要有效成分。各种植物中柚皮苷含量随品种、产地的不同而有较大差别,通常未成熟的果含量较高。 [结构式] [分子式及分子量] C27H32O14,580.53 [药理作用] 柚皮苷是一种双氢黄酮类化合物。由于A环和B环之间*没有共轭,所以在282nm有强烈的紫外吸收峰,使柚皮苷显示多种生物学活性和药理作用。有报道表明大鼠皮下注射100mg/kg 柚皮苷有明显的抗炎作用,200mg/L浓度的柚皮苷对水疱性口炎病毒有很强的抑制作用。柚皮苷还可降低血液的粘滞度、减少血栓的形成,并且有镇痛、镇静以及较强的增加实验动物胆汁分泌的作用。柚皮甙还有脱敏和**、活血解痉、改善局部微循环和营养供给的性能,对促进药物排泄、解除链霉素对*8对脑神经的损害、缓解链霉素的毒*有*特疗效。 [研发进展] 柚皮苷还可在其它领域应用。邹洪报道:柚皮甙有阻断邻苯三酚自氧化的自由基链反应,即柚皮甙有抗氧化性作用。柚皮甙在碱性条件下,经氧化处理,可得到二氢查耳酮甜味剂,其甜度是蔗糖的1000倍。柚皮甙与异香兰素作用,得新橙皮甙,新橙皮甙是二氢查耳酮甜度的950倍,是一种*、低能量、高甜度的新一代甜味剂。
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