- 产品描述
L-苏氨酸（L-Threonine）是一种**物，化学式是C4H9NO3，分子式为NH2—CH(COOH)—CHOH—CH3。
L-苏氨酸是W·C·Ro1935年发现在纤维蛋白水解物之中，并它是被发现的必需氨基酸，其化学名称是α—氨基—β—羟基，有四种立体异构，具有生物学活性的只有L—型。
L-苏氨酸为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。约256℃熔化分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶于水（20g/100ml,25℃），不溶于、和。属必需氨基酸，生理效果为DL-苏氨酸的2倍。
物化性质：白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。
干燥失重：1.0%(max)
灼烧残渣：0.5%(max)
比旋光度：-26.7°C -29.6°C
重金属 (Pb) ：10PPM Max
(AS)：2PPM Max
PH 值 ： 5.0-6.5
L-苏氨酸为白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。L-苏氨酸无臭，味微甜。
L-苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有缓解人体疲劳，促进生长发育的效果。由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。
L-苏氨酸用于营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。这是由于L-苏氨酸的含量虽较多，但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解，不易消化吸 收所致营养增补剂。营养增补剂。L-苏氨酸是人体必需氨基酸之一，谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。
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