马祖酒业42度750ml铝罐窖藏八八原浆品鉴淡丽高粱酒

马祖酒业42度750ml铝罐窖藏八八原浆品鉴淡丽高粱酒

容量：750毫升
酒度：42%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：闽台马祖
单位：箱（6盒）
储藏方法：干燥、密封

八八坑道高粱酒在酿造用料上严选**高粱小麦，引马祖牛角岭**纯净矿泉，以台式清香型白酒证棕的传统酿造工艺，纯粮酿造。八八坑道高粱酒以固态低温长期发酵，清蒸清烧，坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华，再窖藏陈放于温湿度环境*特的八八坑道中，经长年窖藏陈酿，历经时间与空间的自然酝酿与淬炼，让酒中的酸、酯、醇等物质，熟陈升华，呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与**平衡的风味，达到醉**平衡的阶段，呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的**口感!让领略"窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇"的真意。

闽台经典清香型白酒八八坑道，因甘冽醇香的口感区别于内地市场中主流的酱香型、浓香型白酒，自从引进内地市场后一直广受欢迎。作为闽台高粱酒市场上之一，是能够代表闽台风情及*文化底蕴的**值窖藏酒。八八坑道高粱酒采用“清蒸混入老五甑”的传统酿制技艺，具体程序为：高温润料、入甑清蒸、晾堂堆积、窖泥封**、砖窖发酵、出窖酒醅分层蒸馏、分段量质摘酒、分质窖藏。其中，窖泥封**和砖窖发酵，都是八八坑道高粱酒在东北特有的气候条件下沿袭的传统操作方法。

八八坑道高粱酒酿造中，分渣、软、糟三次取酒，每轮次生产32天，白酒出甑后用木酒海贮存，窖藏三年以上。木酒海是用**松木制作，内部以鹿血、香油、生石灰搅拌后涂抹的桑皮纸裱糊。鹿血、香油及松木物质与出甑酒相融合，可加速酒的老熟、亲合，**酒液陈香、绵柔、醇厚、细腻的风格。