初级中式面点师培训学校-学做精致面点

初级中式面点师培训学校-学做精致面点

俗话说的好文化博大精深，上下也有着将近五千年左右的文化以及和历史。而其中所对应的面点师职业同样也有着一个很长的历史。虽说在古时候并没有这样的术语，但也有了它的雏形。而面点师职业也都已经渗透到了我们日常生活的方方面面。而面点师在我国，所有的酒店和饭店当中都少不了中式面点师职业。

中式面点师这一职业在就业前景上可谓是一种非常不错的职业，而中式面点师这一职业在市场当中是有着很多的就业的机会。由于现在市场对于中式面点师的需求量上的不断的增多，这也让许许多多的年轻人去选择学习中式面点。而在当前的各大中型城市当中，对于中式面点师职业的需求量也都在越来越多，而这同样也是一个很是稳定的职业。

面点师申请材料：

1、年满18周岁，60岁以下;　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求;

3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份：　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷;　　、初中以上学历。

1、初级(具备以下条件之一者)

(一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得结业证书。　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上。　　(三) 本职业学徒期满。

2、中级(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得结业证书。　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作年以上。　　(三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业结业证书。

3、高级(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。　　(三) 取得本职业中级书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。　　(四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业结业证书。

4、技师(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　　(二) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。　　(三) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。

、高级技师(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作年以上。

中式面点师要根据不同的面点品种上的要求，选用面粉、米粉以及和其他的原材料、辅料、调料而来按比例进行搭配、根据面点的风味、坯皮、季节以及和顾客口味而来做馅心、根据面点的需求，采用揉、捏、搓的手法而来制作成为面团、同时还要学会采用包、卷、捏、切、削、钳花等等不同的成型的方法，将面点去制作成为所需形状、面点师还要采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法从而来制作出成品。

中式面点师所要掌握的技能：可以正确的选择好以及和保管原材料，减少浪费。面点师可以根据所做的点心品种配备一个合适的馅料，调制面坯。用各种各样的手法将点心制作成型。同时面点师们还要根据所制作产品的色、香、味、质，而去选用不同的制作方法。中式面点师还要掌握好和面、醒面以及和造型制作等等基础学习。面点的技术、火候、各类工具以及和各类不同食材的融入。

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我们的目标：

一：消费者满意

企业唯有让消费者满意才能成功，消费者需求的，仍是美味食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境，让每一位学员学有所用，为创业者提供致富理念.

二：追求企业的成长

唯有企业稳步的成长，才能保证企业成功。成长才会使用企业具活力，增加我们的竞争优势，提高企业的经营效益。从而提供企业的品牌效应。