北京在那能学习正宗的油条糍粑技术

北京在那能学习正宗的油条糍粑技术

油条糍粑是江西地区著名的一道特色的美食小吃，而其主要是发源于我国江西省地区的乐平市 。而油条糍粑食用起来不仅香甜可口，而且食用后让人老少皆宜，食用时不仅有油条的香脆感，同时还具糍粑的香甜味，将油条和糍粑两者合理的搭配这就做也将会显得相得益彰。而油条糍粑在做法上看似比较容易，而其实还是需要花上不少的功夫。

油条作为早点虽说看起来比较平凡且也比较普通，但是一直吃都吃不厌，不食亦会想念，而其是很是便宜的一道特色的美食，而油条也都撑起了很多代人们所挑剔的胃口。而大家在听到油条在油锅内欢快的所发的兹拉兹拉的声音，在自己的脑海当中自然就浮现了油条外脆里韧滋味。而油条在各地都有属于自己的吃法。而油条麻糍，是最有特色的吃法。拿上麻糍，铺到现炸的油条，撒上调味品糖或芝麻，将油条对折放在芝麻中滚一下，食用后让人口齿留香。

培训课程安排：

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

咨询老师：地址

北京朝阳区小红门城环城创意园　　王老师(偷偷告诉你们，咨询你们王老师有优惠哦!!!)

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间：

不限制学习时间,随到随学，学会为止。

制作方法：

1、将生芝麻小火炒熟，取出放凉后加入细砂糖，装入保鲜袋中用擀面杖压碎备用，加入白芝麻整体会更香。

2、碗内加入糯米粉、温水、玉米油、玉米淀粉、白糖搅拌均匀后盖上保鲜膜，扎几个小洞放入蒸锅，水开后蒸20分钟，取出揉成团备用。

3、油条放入烤箱180°烤制10分钟，用油炸的会更酥脆，但要注意一定要沥干油。　　4、油条平铺在案板上，一面铺上麻糍，用在中间切一下压出印子，等会让好叠。

、麻糍上撒上适量黑芝麻糖。　　6、取然后将油条整个对折起来，抖掉多余的黑芝麻糖即可。

一斤面粉出9 根速冻油条，零售1-2元一根，面粉+各种料成本，一根0.3元，不油炸：10元-3 = 7元 利润，油炸:去掉燃气和油损耗 6元利润，加上各种芝麻粉，花生粉等成本一根 1.元，如油条包麻糍零售元一根，每斤售价4元，成本17元，即每斤面粉利润是 28元， 很多地方的油条包麻糍一根售价达到8元以上。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

香脆美味的油条撞上软糯香甜的糍粑，对于热化了的糍粑食用时不经还能拉丝，软糯糯的口味很好吃!在其上加入秘制的芝麻粉，闻着不仅香浓松软还能拉丝，美味得很。将油条糍粑一口吃下去，油条的外脆内韧，麻糍的香甜粘牙，在受热后芝麻的香气也都给逼了出来，糖则很是和谐的融入到麻糍中，带有颗粒感，其实还有丰富的层次。

北京品味轩餐饮管理有限公司，是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮创业培训、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合型品牌机构。北京品味轩餐饮管理有限公司以“为中小型餐饮投资者保驾**”为使命。秉承“承载信任、助力成功”的服务理念，坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念，始终如一的贯彻“自强不息、厚德载物、诚信为本”的经营理念。

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我们的目标：

一：消费者满意

企业唯有让消费者满意才能成功，消费者需求的，仍是美味食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境，让每一位学员学有所用，为创业者提供致富理念.

二：追求企业的成长

唯有企业稳步的成长，才能保证企业成功。成长才会使用企业具活力，增加我们的竞争优势，提高企业的经营效益。从而提供企业的品牌效应。