北京学习营养粥技术的培训学校-实操

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不论是在冬季的早晨，同样都是可以抚慰人心的最好的一碗热乎乎的粥。而在《本草纲目》当中有写到，早起空腹胃虚，食粥一大碗，有养胃助消化和之功效。而粥类放眼全国，最会喝粥的就数我国广东地区了。而他们对于粥的制作有着很是苛刻的要求，而制作粥的时间以及和火候这些都是缺一不可的。只有将粥煮到米花爆开，到水米合一，入口绵滑，才是广东粥的最高境界。

冬天天气干燥，多吃些汤汤水水的食物，不仅易于身体消化以及和吸收而且还能起到滋补功效。粥这一美食在其中具有温、软、淡、香、黏等等特点，而且也利于身体消化吸收。特别是在当粥熬好后在上面所漂浮着的黏稠的物质，在中医当中将其称为“米油”，有着很强的滋补作用。而粥内不仅有主食还能在其中掺加各种豆类或是蔬菜，味道鲜美、粘稠软滑。

培训课程安排：

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

咨询老师：地址

咨询王老师有优惠有小礼品可以领取　　北京朝阳区小红门桥城环城创意园

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间：

不限制学习时间,随到随学，学会为止。

制作方法：

1、大米和紫米提前清洗浸泡1小时备用;　　2、红枣洗净去核切成两半，枸杞洗净备用;　　3、大米和紫米放进砂锅里;

4、加进去适量的水，大火烧开转小火熬煮约30分钟左右至熟，期间记得用饭勺不时搅拌下防止糊锅;

、放入板栗仁，红枣再煮分钟左右;　　6、最后放入枸杞煮开即可出锅。

八宝粥一碗1块钱，一碗粥以重8两来算，1斤八宝粥价格差不多在2.6元左右，做早餐的大多都是按一大袋子买这样是能拿批发价格的，1斤米兑13斤水左右，1斤米+13斤水+淀粉时搅拌半斤水，公式：1+13+0.=14.斤能出多少碗，14.*0.8=18碗多，而这也就是1斤米2.6的成本，能卖到18元左右还是大碗。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

有不少的人都认为粥比较养胃。但在事实上这样的观点其实并不是很全面的。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进帮助消化口腔的唾液腺的分泌;而且粥内的水含量比较高，当粥进入到胃后，不仅会起到稀释胃酸的作用，还会加速胃部的膨胀，从而使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此患者是不宜老喝粥的，可以使其选择易于消化且被人体吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

北京品味轩餐饮管理有限公司，是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮创业培训、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合型品牌机构。北京品味轩餐饮管理有限公司以“为中小型餐饮投资者保驾**”为使命。秉承“承载信任、助力成功”的服务理念，坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念，始终如一的贯彻“自强不息、厚德载物、诚信为本”的经营理念。

北京品味轩餐饮管理有限公司，厚积薄发，开拓进取。着眼于中国餐饮行业所蕴藏的巨大商机和潜力，不断完善自己，不断开拓终端市场。增强自身研发实力，加强团队建设，尊重人才，追求实效。正以一个全新的姿态，迎接中国餐饮新变革!

我们的目标：

一：消费者满意

企业唯有让消费者满意才能成功，消费者需求的，仍是美味食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境，让每一位学员学有所用，为创业者提供致富理念.

二：追求企业的成长

唯有企业稳步的成长，才能保证企业成功。成长才会使用企业具活力，增加我们的竞争优势，提高企业的经营效益。从而提供企业的品牌效应。